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生物与新医药技术,轻工和化工生物技术

本发明属于微胶囊领域，公开了一种丙氨酸纳米微胶囊（专利号***），所述的丙氨酸纳米微胶囊由以下成分按照重量百分比组成：丙氨酸为7wt%-19wt%、大豆磷脂为11wt%-14wt%、阿拉伯胶15wt%-21wt%、蜂蜡为8wt%-13wt%、聚乙烯醇为2wt%-5wt%、余量为环糊精。制备方法步骤如下：（1）取芯材丙氨酸和大豆磷脂，称取丙氨酸、大豆磷脂，将丙氨酸与大豆磷脂加热下溶解后用乳化搅拌机进行乳化；（2）取阿拉伯胶、蜂蜡、聚乙烯醇，环糊精，将原料溶于水中；（3）将芯材与壁材水溶液混合，混合后用均质机进行均质；（4）均质后将混合的水溶液进行喷雾干燥，收集得到丙氨酸纳米微胶囊。

丙氨酸作为一种常见的氨基酸，关于其微胶囊的应用较少，本发明的制备方法制备得到了丙氨酸的微胶囊，制备方法中使用的芯材和壁材均为易于制备的原料， 制备得到的丙氨酸纳米微胶囊包埋率达到了 ***% 至 ***%。

中南大学（Central South University），位于湖南省长沙市，是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学 [74] ，中央直管副部级建制，位列国家“双一流”、“985工程”、“211工程”，入选国家“2011计划”牵头高校、“111计划”、“强基计划”、 [59] 卓越工程师教育培养计划、卓越医生教育培养计划、卓越法律人才教育培养计划、国家创新人才培养示范基地、国家级大学生创新创业训练计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、新工科研究与实践项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、学位授权自主审核单位、自主划线高校 [73] 、医学“双一流”建设联盟、国家知识产权示范高校、基础学科拔尖学生培养计划***基地 [72] 、中国-中亚国家大学联盟、中俄交通大学联盟，高水平公共卫生学院建设高校 [79] ，是全国首批试点开展八年制医学教育（本博连读）的五所大学之一。截至2023年5月，学校占地面积***万平方米，校舍建筑面积***万平方米；设有30个二级学院，开设103个本科专业；有全日制在校学生61781人，其中本科生34906人、研究生24373人