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川农牛红香糯是由四川农业大学与四川川农牛种业有限公司合作育成的中籼中熟两系杂交彩色糯稻品种。该品种基部叶叶鞘绿色，倒二叶叶片、叶耳花青甙有显色，茎秆节花青甙有显色，茎秆基部茎节包裹，柱头㳀紫色。两年区试平均全生育期***天，比对照辐优838早熟***天；株高***厘米，平均亩有效穗***万穗，穗长***厘米，每穗着粒***粒，结实率***%，千粒重***克。谷粒椭圆形，无芒，糙米红色。品质测定：糙米率***%，精米率***%，整精米率***%，粒长***毫米，长宽比***，阴糯米粒率2%，白度1级，碱消值***级，胶稠度100毫米，直链淀粉***%。稻瘟病抗性鉴定：2021年叶瘟6、7、5、7级，颈瘟5、5、5、5级；2022年叶瘟4、4、5、7级，颈瘟5、5、7、7级；感稻瘟病。 产量表现：2021年参加特殊类型糯稻和彩色稻中熟组自主区域试验，平均亩产***公斤，比对照辐优838减产***%；2022年续试，平均亩产***公斤，比对照减产***%；两年平均亩产***公斤，比对照减产***%。

该品种为紫色、香型糯稻，是一款两系杂交彩色糯稻新品种，相比传统糯米稻，具有聚合天然香味、富含花青素、糯性优、米质口感上佳等特点。产量比对照辐优838减产不明显，加工品质优良，可作为景观和加工原料粮兼用。

该品种是四川农业大学李平教授研究团队与四川川农牛种业有限公司合作育成的。该团队是以生物技术为基本研究手段的综合性科研团队。经过30多年的发展壮大，团队已初步形成特色鲜明的研究方向，形成了年龄、专业结构合理的学术研究队伍，构建了先进的生物技术实验平台和技术体系。目前团队成员达60余人，其中教授2人，副教授5人，博士生导师2人，硕士生导师6人，实验师2人，聘用辅助技术人员10余人，在读研究生45人。近年来，全体成员团结拼搏，求实创新，取得了显著的成绩：承担了省部级以上科研项目40余项，科研经费累计两千多万元，其中国家级项目20余项，包括国家863计划、973计划、转基因专项和国家自然科学基金等主要国家资助计划；分别在基础和应用研究领域发表论文百余篇，其中SCI收录论文60余篇；选育水稻新品种50余个，其中国家级审定15个；此外申请获得授权发明专利近40项。

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