本发明提供的植物乳杆菌应用于牧草青贮用时,能快速转化有限的糖分,显著地降低青贮pH值,有效提高青贮饲料的质量,具有较大潜力和广阔的发展前景。进一步的,在牧草中,狼尾草属牧草的可溶性碳水化合物含量相对较低,水分含量较高,缓冲度较大,其茎秆中空存有大量空气,所以狼尾草青贮的发酵慢,导致青贮失败。牛鞭草属牧草自身附着的乳酸菌数量较少,我国目前对牛鞭草属牧草研究报道较少。本发明提供的植物乳杆菌作为牧草青贮添加剂,发酵类型为同型发酵,能快速降低牧草青贮pH值,使乳酸菌成为优势菌群,加快发酵成熟,减少氨态氮含量的产生以及增加有机酸含量,提高青贮饲料的发酵品质,从而提高牧草青贮饲料干物质含量,干物质回收率、粗蛋白含量、中性洗涤纤维含量,降低牧草青贮饲料酸性洗涤纤维含量,提升牧草青贮饲料的质量,具有广泛的应用前景。
青贮是通过乳酸菌的增殖,将原料中的发酵底物转化成乳酸等酸性物质,维持酸性厌氧环境,以利于青贮作物长期保存的一种贮藏方式。青贮饲料颜色黄绿、气味酸香、柔软多汁、适口性好,在畜牧业生产中广泛应用,尤其在反刍动物饲养中,已成为重要的优质粗饲料来源。乳酸菌是近年来正在推广的青贮微生物添加剂,其主要作用是调节青贮物料内微生物组成,迅速成为优势菌群,竞争抑制有害微生物生长转化有限的糖分,降低青贮pH值,从而提高青贮饲料的质量,不同的青贮物料其发酵特性存在不同,而目前适用于青贮的乳酸菌品种单一,不能满足市场需求。
四川农业大学草业科技学院拥有四川省重点学科草业科学和国家一流本科专业建设点,具备本科、硕士、博士、博士后体系完整的人才培养体系。现设草育种与栽培系、草地资源与生态系、草坪科学与工程系,开设草业科学和草坪科学与工程两个本科专业,与新西兰梅西大学开办“3+2”本硕连读项目,与新西兰梅西大学、林肯大学合作现代草牧业振兴计划人才培养项目。
张新全,1965年出生,四川农业大学草业科技学院院长,二级教授,博士生导师。国家牧草产业技术体系岗位专家,国家林草局林业和草原科技创新团队负责人。获教育部新世纪优秀人才、霍英东基金会青年教师奖、四川省教学名师、教育部新世纪优秀人才计划、四川省学术与技术带头人、享受国务院政府特殊津贴、四川省有突出贡献的优秀专家等荣誉,被教育部、人事部授予“全国模范教师”荣誉称号。全国草品种审定委员会委员,高等学校草学类专业教学指导委员会委员、四川省学术和技术带头人。曾任中国草学会第六届、七届副理事长、四川省草学会理事长。作为专业负责人所在的草业科学专业2009年被评选为国家特色专业。作为一级学科博士点负责人,2011年成功申报草学一级学科博士点,2012年获批博士后流动站。
评价单位:“科创中国”草地修复与可持续发展产业科技服务团 (中国地理学会)
评价时间:2023-09-22
何永涛
中国科学院地理科学与资源研究所
副站长、研究员
综合评价
过专家组综合评价,一致认为该植物乳杆菌及其应用、筛选检定方法科技成果具有较高的创新性和实用性,对于推动生物发酵产业和生态农业的发展具有重要的意义,具体评价如下:
该成果在植物乳杆菌的筛选和检定方面,采用了先进的基因测序技术和生物信息学分析方法,具有快速、准确、高效等优点,为相关领域的研究和应用提供了有力的技术支持。
筛选得到的植物乳杆菌具有独特的生物学特性,如高分解脂肪酸能力、耐酸耐碱性能和促进土壤微生物繁殖等,为解决农业生产中的土壤肥力不足、植物生长不良等问题提供了有效的解决方案。
该成果在推动生物发酵产业和生态农业的发展方面具有重要的应用价值。利用该菌株可以生产具有实用价值的发酵产品,如生物肥料、生物农药等;在生态农业中应用该菌株可以提高土壤肥力、促进植物生长,提高农业生产效率,为发展绿色农业和有机农业提供了有益的参考。
该成果的商业价值较高,通过技术转让、合作开发和销售相关产品等方式,可以实现技术的推广应用和市场价值的转化。例如,在食品和保健品领域,与相关企业合作开发新产品并投放市场,可以创造可观的经济效益;在化妆品领域,通过技术转让和配方改进等方式,可以实现植物乳杆菌在护肤品和面膜等产品中的应用。
该植物乳杆菌及其应用、筛选检定方法科技成果具有较高的创新性和实用性,在推动生物发酵产业和生态农业的发展方面具有重要的意义。专家组对该成果的应用前景充满信心,认为该成果将会为相关领域的发展带来积极的影响和重要的贡献。
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