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一种可食性薄膜及其制备方法和用途

发布时间: 2023-09-19

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 作价入股
成果类型： 发明专利,实用新型专利
行业领域：
生物与新医药技术
成果介绍
一种可食性薄膜的制备方法，包括以下步骤：1)取玉米淀粉、水，混合糊化，得到糊化液，加入甘油，降温后加入淀粉纳米晶，搅拌后摊平烘干，得到下层膜；2)在下层膜上浇注壳聚糖溶液，且摊平烘干；3)在恒温恒湿条件下平衡，得到可食性薄膜。
成果亮点
本发明制备得到的可食性薄膜采用可生物降解的原料制备得到，具有生物可降解性、可食性的优点，尤其适合奶油顶奶茶、奶盖顶奶茶产品使用。
团队介绍
西南大学是一所教育部直属重点综合大学，位于重庆市北碚区，占地总面积9629亩，校舍面积约183万平方米，森林覆盖率达80%。学校建立于1906年，现有32个学院（部），涵盖了哲、经、法、教、文、史、理、工、农、医、管、艺等12个学科门类。学校现有在校学生5万余人，其中博士、硕士研究生11000余人，普通本科生近4万人。西南大学荣昌校区前身为建华高级农业职业学校，现为西南大学的一个校区，位于重庆市荣昌县城，占地462亩。
成果资料