1. 以由黄豆或鹰嘴豆等发酵得到的粗品纳豆激酶作 为原料,通过批量结晶纯化的方法获得高纯度纳豆激酶。纳豆激酶的原料选择及采购
a. 选择适合纳豆激酶生产的纳豆原料;
b. 采购纳豆原料,确保生产所需原料的供应。
2. 纳豆激酶生产工艺的优化
a. 研究不同的纳豆激酶生产工艺,如纳豆破碎、浸提、萃取、过滤等;
b. 分析工艺流程,优化操作步骤,提高生产效率。
3. 纳豆激酶的纯化与分离
a. 研究纳豆激酶的纯化方法,如离子交换、凝胶过滤、亲和层析等;
b. 分析不同纯化方法对纳豆激酶的影响;
c. 研究纳豆激酶的分离方法,如萃取、蒸发结晶等。
4. 质量控制与检验
a. 建立纳豆激酶的质量控制体系,包括原料质量、生产过程和产品质量;
b. 采用感官、理化、生物活性等方法对纳豆激酶进行检验;
c. 确保产品质量符合市场和法规要求。
(1)工艺简单:在粗品纳豆激酶溶液中通过加入多种环境友好 的试剂,在室温条件下经搅拌、静置生长一段时间(2-5 天)后, 粗品纳豆激酶中的杂质留在溶液中,溶液中的固体为纳豆激酶晶体。 简单固/液分离后即可得到高纯度纳豆激酶。高纯度纳豆激酶生产工 艺适宜于工业化生产。 (2)产品纯度高:纳豆激酶晶体纯度不低于 80%。(3)产品成本低:
力学所科研队伍实力雄厚,共有在职职工 450 余人,其中科技 人员 380 余人。包括中国科学院院士 8 人,中国工程院院士 1 人, 研究员 70 余人,副研究员、高级工程师和高级实验师 150 余人,国 家杰出青年科学基金获得者 8 人,国家“千人计划”青年项目入选 者 1 人,中国科学院“百人计划”入选者 17 人,国家优秀青年科学 基金获得者 2 人。
评价单位:“科创中国”中医药文化产业科技服务团 (中华中医药学会)
评价时间:2023-09-23
综合评价
对于低成本高纯度纳豆激酶的生产技术,专家组的综合意见如下:
1. 技术创新性:该生产技术在纳豆激酶的提取、纯化、生产等方面具有创新性,能够实现低成本、高纯度、高效的生产,具有一定的技术优势。
2. 实用性:该生产技术在保健食品、医药品、化妆品等领域具有广泛的应用前景,能够满足消费者对于健康、美容等方面的需求,具有良好的市场前景。
3. 经济社会效益:该生产技术能够显著降低纳豆激酶的生产成本,提高产量和纯度,从而降低产品价格,提高市场竞争力,具有良好的经济社会效益。
4. 可持续性:该生产技术采用的是可持续发展的理念和技术手段,从资源利用、生产工艺、环保等方面综合考虑,具有良好的可持续性。
5. 需要改进的方面:虽然该生产技术具有一定的优势和实用性,但在工业化生产中仍需进一步完善工艺流程,提高生产的自动化和智能化水平,以更好地保证产品质量和生产效益。
综上所述,低成本高纯度纳豆激酶的生产技术是一项具有创新性、实用性、经济社会效益和可持续性的技术成果,在保健食品、医药品、化妆品等领域具有广泛的应用前景。同时,也需要进一步改进和完善生产工艺流程,提高生产的自动化和智能化水平,以更好地满足市场需求。
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