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一种具有拓孔功能的粽子分米生产线的制作方法

发布时间: 2023-09-18

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式: 技术转让
成果类型: 新技术
行业领域:
生物与新医药技术
成果介绍
本实用新型涉及粽子生产加工设备技术领域,特别涉及一种具有拓孔功能的粽子分米生产线。人工裹粽仍有其不利之处,人手需要接触大米、馅料,此过程中,如果工人的手未清洗干净、会导致细菌滋生,影响食品安全,而且,通过工人手动拿取米难以保证每个粽子里包裹米的数量相等。本实用新型的目的在于提供一种具有拓孔功能的粽子分米生产线,以解决问题。
成果亮点
本实用新型提供如下技术方案:一种具有拓孔功能的粽子分米生产线,包括安装架,所述安装架的上表面固定连接有支撑板,所述支撑板的顶端固定连接有固定罩,所述固定罩的内部设置有活动块,所述活动块的两侧均与固定罩的内壁相贴合,所述活动块上贯穿开设有多个呈环形阵列分布的凹槽,所述活动块的下表面中部固定连接有转杆,所述转杆通过轴承与固定罩的下表面中部贯穿连接,所述转杆的底端通过轴承与安装架活动连接,所述转杆的外侧中部固定连接有活动板,所述活动板的外侧开设有多个呈环形阵列分布的滑槽,所述安装架的上表面中部固定连接有驱动电机,所述驱动电机的输出轴固定连接有转盘,所述转盘的上表面固定连接有滑块,所述滑块位于滑槽内。 优选的,所述安装架的一侧固定连接有支撑架,所述支撑架的内侧底端设置有驱动辊。 优选的,所述驱动辊的一端固定连接有传动杆,所述传动杆的一端通过锥齿轮组与转杆的底端活动连接。 优选的,所述支撑架的内侧两端均设置有固定辊,所述固定辊和驱动辊之间设置有传送带。 优选的,所述传送带的外侧面设置有多个定位座,多个所述定位座呈等间距分布。
团队介绍
董风郁 成都五芳斋食品有限公司 沈春伟 吴海军
成果资料
产业化落地方案
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成果综合评价报告

评价单位:“科创中国”生命全周期营养健康产业科技服务团 (中国营养学会) 评价时间:2023-09-19

张立实

国家食品安全风险评估专家委 员会

教授、委员

综合评价

粽子是中国端午节的节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成,味道鲜美。目前,粽子通常都是纯手工制作的,在一工作台上放有箬叶、糯米、粽子馅,左手持箬叶,弯折呈锥形后,右手把糯米、粽子馅放入箬叶后再进用绳子包扎,包扎好之后剪断绳子,这样一个完整的粽子就包好了。然而,人工裹粽仍有其不利之处,人手需要接触大米、馅料,此过程中,如果工人的手未清洗干净、会导致细菌滋生,影响食品安全,而且,通过工人手动拿取米难以保证每个粽子里包裹米的数量相等。 本方法的发明解决了上述问题。 本发明在工艺流程拥有着较为先进的技术,专家组一致推推荐企业使用
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