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精品果蔬物流微环境气调保鲜技术与产品研发与示范

发布时间: 2023-09-13

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 股权融资
成果类型： 发明专利
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍
一是建立了柿品种、成熟度、贮藏期、货架期以及表观褐变程度的快速判别模型，准确率达到90%以上，可以实现柿果标准化分级、货架期预测、品质衰老程度的快速无损判别。二是开发出快速脱涩、微环境气调、生物防腐、精准温控保鲜等系列核心技术以及1-MCP结合精准高CO2工厂化脱涩保脆工艺，使柿、桃、樱桃番茄、樱桃萝卜采后增值50%以上。
成果亮点
形成采摘装置、果柄剪切工具、专用保鲜包装盒，专用冷链保鲜箱等采摘减损、物流减震防震包装的核心物化产品，有效降低采摘时果实的损耗率20%以上，使采后物流期间果蔬的商品率提高90%以上。
团队介绍
天津市农业科学院 是一个以应用研究为主、学科较齐全、优势突出、具有较强实力和地方特色的社会公益类综合性农业科研机构。根据职责，设置有13个专业研究所和5个机关处室。现有在职职工524人，其中270人具有硕士以上学位，具有副高以上职称的研究人员254人。有天津市杰出人才1人；享受国务院政府特贴专家11人；突出贡献专家4人；天津市授衔专家在职2人；国家产业技术体系岗位专家1人，天津市产业技术体系首席专家4人；农业部“杰出农业青年科学家”1人。
成果资料