科创中国

生物与新医药技术,制造业,现代农业技术

茯苓是我国十大大宗中药材之一，也是第一批被列入“药食同源”目录中，在功能性健康产品开发方面极具潜力。茯苓中含有80%以上的非水溶性多糖，导致茯苓加工特性极差，限制了茯苓在食品、药品、化妆品等产品开发中的应用。通过羧甲基化改性制备的茯苓水溶性多糖不仅水溶性大幅提高，其生物活性也显著增加。针对茯苓水溶性多糖制备存在工艺复杂、耗时长、产品感官品质差、活性低等问题，项目组从2007年开始进行茯苓多糖项目研究，取得了较丰富的科技成果。通过研究茯苓水溶性多糖最适提取工艺条件和制备工艺，确定的提取工艺简单、时间短、条件温和，已成功研发质量稳定的高活性茯苓水溶性多糖制备工艺（已授权发明专利2项）。所制备的茯苓多糖纯度高、水溶性好、无异味、生物活性强，相对于现有制备技术，具有转化率高，成本低的特点。项目组在茯苓多糖生物活性研究方面，发现所制备的茯苓水溶性多糖具有较强的免疫调节活性、抗肿瘤活性、改善睡眠质量、缓解痛经等功能活性。在此基础上，项目组已与多家公司合作开展茯苓多糖相关功能性食品和护肤品的开发工作（已授权发明专利1项）。

茯苓是我国十大大宗中药材之一，也是第一批被列入“药食同源”目录中，在功能性健康产品开发方面极具潜力。茯苓中含有80%以上的非水溶性多糖，导致茯苓加工特性极差，限制了茯苓在食品、药品、化妆品等产品开发中的应用。通过羧甲基化改性制备的茯苓水溶性多糖不仅水溶性大幅提高，其生物活性也显著增加。针对茯苓水溶性多糖制备存在工艺复杂、耗时长、产品感官品质差、活性低等问题，项目组从2007年开始进行茯苓多糖项目研究，取得了较丰富的科技成果。通过研究茯苓水溶性多糖最适提取工艺条件和制备工艺，确定的提取工艺简单、时间短、条件温和，已成功研发质量稳定的高活性茯苓水溶性多糖制备工艺（已授权发明专利2项）。所制备的茯苓多糖纯度高、水溶性好、无异味、生物活性强，相对于现有制备技术，具有转化率高，成本低的特点。项目组在茯苓多糖生物活性研究方面，发现所制备的茯苓水溶性多糖具有较强的免疫调节活性、抗肿瘤活性、改善睡眠质量、缓解痛经等功能活性。在此基础上，项目组已与多家公司合作开展茯苓多糖相关功能性食品和护肤品的开发工作（已授权发明专利1项）。

茯苓是我国十大大宗中药材之一，也是第一批被列入“药食同源”目录中，在功能性健康产品开发方面极具潜力。茯苓中含有80%以上的非水溶性多糖，导致茯苓加工特性极差，限制了茯苓在食品、药品、化妆品等产品开发中的应用。通过羧甲基化改性制备的茯苓水溶性多糖不仅水溶性大幅提高，其生物活性也显著增加。针对茯苓水溶性多糖制备存在工艺复杂、耗时长、产品感官品质差、活性低等问题，项目组从2007年开始进行茯苓多糖项目研究，取得了较丰富的科技成果。通过研究茯苓水溶性多糖最适提取工艺条件和制备工艺，确定的提取工艺简单、时间短、条件温和，已成功研发质量稳定的高活性茯苓水溶性多糖制备工艺（已授权发明专利2项）。所制备的茯苓多糖纯度高、水溶性好、无异味、生物活性强，相对于现有制备技术，具有转化率高，成本低的特点。项目组在茯苓多糖生物活性研究方面，发现所制备的茯苓水溶性多糖具有较强的免疫调节活性、抗肿瘤活性、改善睡眠质量、缓解痛经等功能活性。在此基础上，项目组已与多家公司合作开展茯苓多糖相关功能性食品和护肤品的开发工作（已授权发明专利1项）。

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