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榨菜多糖的制法及其在降血脂和促肠道Akkermansia菌增殖中的应用

发布时间: 2023-06-15

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 作价入股
成果类型： 发明专利,实用新型专利
行业领域：
新材料技术
成果介绍
本发明提供了一种榨菜多糖的制法，包括如下步骤：(1)榨菜预处理；(2)向预处理后的榨菜中加入纯水，并进行匀浆处理；(3)将处理后的榨菜进行煮沸，抽滤后收集滤浆，滤渣再提取两次；(4)合并滤浆后，进行减压浓缩至粘稠，得到浓缩液A；(5)向浓缩液A中加入无水乙醇，搅拌，静置，抽滤，得到滤饼；(6)将滤饼采用纯水溶解后置于透析袋中，反复透析，冻融，抽滤；(7)将抽滤后的滤液进行减压浓缩至粘稠，得到浓缩液B；(8)将浓缩液B置于真空冷冻干燥中干燥处理，即可。
成果亮点
本发明采用水提醇沉法制备榨菜粗多糖，利用反复冻融和透析技术去除榨菜粗多糖中的蛋白质和小分子杂质得到榨菜多糖，通过MPM‑HPLC‑UV分析明确了该榨菜多糖的单糖组成。
团队介绍
李文峰，李昌满
成果资料