需求发布 成果发布 科创案例库 揭榜挂帅
技术路演 会议展览 科创联合体 项目申报
前沿动态 科技政策 院士开讲 青托工程
科技服务团 学术资源
试点城市(园区) 双创活动周
协作站点 学会服务
问题库 项目库 开源库
English
您所在的位置: 成果库 食品无损检测技术及生产线设计

食品无损检测技术及生产线设计

发布时间: 2023-04-24

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利,新技术
行业领域：
高新技术改造传统产业,工业生产过程控制系统
成果介绍
无损检测方法正在应用并取代人工方法检测果蔬的受损程度。该成果评估了高光谱数据与化学计量学方法相结合的表征和检测蓝莓非明显机械损伤的时间演化性能
成果亮点
通过多重比较，初步证明了蓝莓果实的物理特性比吸收冲击能更为显著。
团队介绍
低温生物医学工程团队是依托于上海市制冷与低温工程重点学科，科研特色方向是研究生物系统中有关热（冷）的问题，结合制冷及低温技术、生物医学技术、食品科学与工程等多个学科，具有鲜明的多学科交叉特色。尤其是在细胞和组织的低温保存技术，食品、药品冷冻干燥保存技术，低温量热分析技术，生物热传感技术等领域的研究处于国内领先水平，在国际上享有一定的知名度。
成果资料