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优质蜂产品安全生产加工及质量控制技术

发布时间: 2023-03-03

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业,农业
成果介绍
此项成果获得了国家技术发明二等奖，突破了多项技术瓶颈，包括多王群饲养、早春蜂群繁殖、蜂产品真伪和品质评价技术等，变革了蜂群饲养和蜂产品生产、加工模式，促进了养蜂生产技术水准和产品质量安全水平的整体提高，提高了蜂产品的市场竞争力。
成果亮点
1. 增强蜜蜂本身的体质和抗病能力，减少药物使用率，提高生产能力和产品安全性。 2. 创建了蜂胶和蜂蜜高值化安全加工技术，在提升蜂产品附加值的同时，保证了其安全性。 3. 构建了主要蜂蜜的指纹图谱库，发明了10种蜂产品品质评价技术，为实现优质蜂产品的质量控制提供了技术支撑。
团队介绍
中国农业科学院蜜蜂研究所吴黎明研究员领衔的蜜蜂所蜂产品质量与风险评估创新团队在国家科技支撑计划、国家自然科学基金等项目的支持下，历经10多年攻关，针对蜂产品安全生产加工中存在的系列科技问题，发明了蜂群多王群组建和春季健康繁殖技术创制了蜂胶低温湿法超微粉碎技术和胶囊加工新工艺、抗结晶蜂蜜生产新工艺及装备，实现了传统蜂蜜、蜂胶工艺技术的革新，引领了蜂产品加工产业科技创新。
成果资料