科创中国

生物与新医药技术,生物产业

BFT养殖技术是在缺水及较小空间内，利用微生物，将养殖容量最大化的技术。若要达到此目的，便需要进行周密及科学的“水体管理”。“水体管理”是指营造可供养殖对象生存的水体环境，在养殖对象受影响之前，将进入水体的污染物（残饵及排泄物等）迅速分解的过程。污染物分解是由微生物进行的，因此成功管理微生物，是BFT养殖成功与否的关键所在。 所谓生物絮团，是指由微生物、微藻、原生动物及微粒构成的小型絮团。小型生物絮团，经由微生物分泌的粘稠的胞外酶互相絮集，从而形成较大的肉眼可见絮团（50-200微米），这些较大絮团易沉淀。

生物絮团具有两个重要功能。第一是净化水质，第二是为养殖对象提供营养。 这样形成的生物絮团营养价值很高。不同地区虽然有所区别，但一般而言，干燥后的生物絮团含蛋白质30-45%，脂肪1-5%，且含有各种维生素及矿物质，也有益生菌制剂的功能。 一般而言，养殖过程中所投喂饵料中所含的蛋白质，仅有20-30%被养殖对象消耗，剩余的70-80%则溶解于水体中，变为有害的氨态氮。在生物絮团系统中，微生物摄取溶于水中的氮，并将其重新转化为蛋白质，供给养殖对象。生物絮团系统通过此种方式净化水质，不仅能够为养殖对象提供营养物质，还起到减少饵料浪费的作用。 数据结果

该团队与美国、韩国相关专家及企业联合，进行了BFT(Bio Floc Technology，生物絮团)养殖技术的研发，在缺水及较小空间内，利用微生物，将养殖容量最大化的技术。若要达到此目的，便需要进行周密及科学的“水体管理”。旨在为水产集约化养殖提供良好的解决方案。