科创中国
高价值的完全脱毒银杏粉系列产品
发布时间: 2023-01-31
来源: 试点城市（园区）
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
发明专利,新品种,新技术
行业领域：
生物与新医药技术,生物产业
成果介绍
该产品是利用特殊工艺处理，将银杏果完全脱毒，制成脱毒银杏粉、银杏果全果饮料，但是保留了其中的黄酮等活性物质，具有极佳的减肥、降血脂作用，可以替代谷物食用。该技术为国内独创。该技术产品适用于银杏果加工厂或者对银杏粉系列产品感兴趣的投资商。
成果亮点
1.银杏果完全脱毒；
2.具有极佳的减肥、降血脂作用。
团队介绍
目前，该技术已进入生试阶段，可以量产，其技术指标以及效果如下：
未处理干燥银杏中银杏酸含量大于250 mg/kg，远高于中国和欧盟关于银杏相关产品银杏酸不得超过10 mg/kg的规定。本产品为干燥银杏粉，银杏酸小于1 mg/kg，符合国家和欧盟相关标准要求，并已经行动物毒理学和减肥、脂代谢评估。体重50 kg成年人每日可摄入5-7 kg，不但不会产生任何不良反应，而且减肥、降血脂、降体脂效果明显。
成果资料
产业化落地方案
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