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制造业,农副食品加工业,食品制造业,酒、饮料和精制茶制造业

一种醒酒水果茶的制备方法，包括以下步骤： （1）将上述荞麦与绿豆加水煮熟后出料，与水芹混合，加2-3倍水磨浆，加入4-5%的乳酸菌，在35-45℃下发酵8-10小时，过滤，得滤液； （2）将上述橄榄、雪梨、桑葚混合绞碎，过滤，将滤渣加8-10%的食醋搅拌，置于锅内，加盖文火焖制6-10分钟，出料后烘干，加2-3倍水，100-120℃下煎煮3-5分钟，过滤，得滤液，与上述滤液混合，搅拌均匀； （3）将剩余各原料加水提取2-3次，过滤除渣，合并滤液； （4）将上述各滤液混合，搅拌均匀后，杀菌，灌装，即得所述醒酒水果茶。

本发明公开了一种醒酒水果茶，它是由下述重量份的原料组成的：桑葚40-50、雪梨10-20、橄榄4-6、葛根2-3、绿豆4-5、梨花3-4、水芹5-7、荞麦1-2、蒲公英1-2、金银花2-3、葡萄叶1-2、栗叶1-2、葛花2-3、三七1-2、绿茶6-7。本发明的醒酒水果茶，在酒后饮用效果明显，具有防止酒后伤身，保肝护胃的效果。本发明的醒酒水果茶，服用安全、有效、有益健康，兼具有醒酒和滋补保健的功效。其中蒲公英的保肝、解毒、解酒的效果良好，绿茶能兴奋中枢神经，从而提高肝脏代谢能力，对酒精起缓解作用，三七、葛花等也有一定的解酒功效，本发明的制备方法简单而科学，原料易得，服用方便，无毒副作用，酒后饮用本发明饮料，可以保肝，快速醒酒，有助于身体健康。

荆楚理工学院（Jingchu University of Technology）简称“荆楚理工”，位于湖北省荆门市，学院于2007年3月经教育部批准由初创于1956年的沙洋师范高等专科学校和始建于1984年的荆门职业技术学院合并组建而成， [2] 是一所省属公办全日制普通本科高等学校，为湖北省首批地方本科院校转型发展试点学校、“湖北省2011计划”首批牵头高校，“实行“省市（荆门）共建、以省为主”的管理体制。 截至2022年3月，学院占地面积2400余亩，校舍建筑面积***余万平方米；设有16个教学学院（部），开设本科专业43个，专科专业15个，涵盖理、工、农、医、文、教、管、艺等8大学科门类；在编教职工1134人，有教授、副教授等高级职称人员342人，博士、硕士678人。享受国务院及湖北省政府特殊津贴的专家4人；有全日制普通在校生19615人，其中本科生13998人。

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