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自动控制蔬菜发酵设备

发布时间: 2022-12-14

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 发明专利
行业领域：
制造业
成果介绍
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，目前蔬菜发酵生产存在诸多问题，一是压榨脱水工艺极不科学，常常压榨过度，营养元素大量流失；二是全人工操作，生产效率极低，成本高，且人为因素污染不可避免。本项目针对自动控制蔬菜发酵设备进行研究，对现有的加工工艺进行改设计的一种自动生产系统，适用于低盐腌制，且可避免对蔬菜压榨过渡，基本无人工参与，能有效避免污染，提高工作效率。
成果亮点
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，目前蔬菜发酵生产存在诸多问题，一是压榨脱水工艺极不科学，常常压榨过度，营养元素大量流失；二是全人工操作，生产效率极低，成本高，且人为因素污染不可避免。本项目针对自动控制蔬菜发酵设备进行研究，对现有的加工工艺进行改设计的一种自动生产系统，适用于低盐腌制，且可避免对蔬菜压榨过渡，基本无人工参与，能有效避免污染，提高工作效率。
团队介绍
哈尔滨新乔科技油田远控节能加热设备有限公司(简称:新乔科技)，是中国科学院能源研究所技术合作企业。新乔专业从事电磁加热、油田系统节能领域的方案设计开发、产品生产组装、技术服务支持。新乔科技成立至今,已经与国内多家油田、石油化工企业、科研单位建立了广泛深入的合作关系，是电磁加热领域的领跑者。电磁加热技术领域，新乔科技拥有一只专业能力强的研发团队，公司目前现有员工5人，其中本科学历2人，专科学历3人:科研人员3人，占总人数的60%，所有研发人员具有多年经验，通过技术自主研发，近三年研发了15项技术，积累了丰富的技术实力。
成果资料