科创中国

居民服务、修理和其他服务业,卫生和社会工作,柳州市“科创中国”螺蛳粉服务团

本文件界定了特色米粉产业园区设施与服务的术语和定义，规定了设施要求和服务质量要求。 本文件适用于柳州市行政区域范围内的特色米粉产业园区。 本文件起草单位：广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州市质量检验检测研究中心、柳州工学院、柳州市柳南区现代农业产业服务中心、广西兴柳食品有限公司。

本标准规定了本文件界定了特色米粉产业园区设施与服务的术语和定义，规定了设施要求和服务质量要求等。本标准主要根据查阅相关资料、研究反馈及调研实践经验总结，标准编制组依据柳州特色米粉产业园区特色特点、设施与服务规范要求等各项内容，结合柳州特色米粉产业园区发展需要及实践可操作性、可行性和科学性，经过反复研讨，并参照GB/T 38538-2020、GB/T 30334-2013、SB/T 11198-2017、DB15/T 1446-2018、DB21/T ***、DB31/T 920-2015、DB31/T ***等标准作适当修改，拟定特色米粉产业园区设施与服务规范。

项目主要成员属于广西科技大学生物与化学工程学院教学和科研人员，同时也是柳州螺蛳粉工程中心的主要成员。该中心由柳州螺蛳粉检验检测中心、广西科技大学为依托单位，柳州多家螺蛳粉生产企业合作共建。在建设期间，该中心成立了技术委员会、管理委员会，组建了由34名固定人员和众多流动人员组成的强大科研团队；在科技项目、经费使用、仪器设备、绩效评价等环节建立了规范的管理制度，建成了1500平方米科研仪器配备齐全的实验室、中间试验（产学研）合作基地、广西鱼峰螺蛳粉科技小院等。此外，该中心还牵头承担研究开发项目39项，申请与螺蛳粉产业相关的专利42项，参与制定各类标准5个，联合开发新口味螺蛳粉、冲泡型半干（湿）米粉螺蛳粉、葛根系列螺蛳粉、莲藕系列螺蛳粉、低热量系列螺蛳粉等新产品，并陆续投入生产，实现产值***亿多元。