科创中国

居民服务、修理和其他服务业,卫生和社会工作,文化、体育和娱乐业,公共管理、社会保障和社会组织,柳州市“科创中国”螺蛳粉服务团

本文件界定了柳州螺蛳粉文化产业示范园区及示范基地所涉及的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉文化产业示范园区及示范基地的基本要求、规划与建设、服务保障、服务质量评价与改进、安全与应急等内容。 本文件适用于柳州螺蛳粉文化产业示范园区及示范基地建设与管理。 本文件起草单位：广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州工学院、柳州市质量检验检测研究中心、柳州市柳南区现代农业产业服务中心、广西兴柳食品有限公司。

1 术语和定义 本标准共定了2个定义，柳州螺蛳粉文化产业园区和柳州螺蛳粉文化产业基地。 2　基本要求 符合柳州螺蛳粉文化产业示范园区及示范基地（以下简称“园区/基地”）在土地、消防、安全、节能、环保、卫生等方面符合国家相关规定和标准。 通过调研，本标准还规定了（1）园区/基地内企业所提供的文化服务内容应围绕柳州螺蛳粉开展。（2）园区/基地内与柳州螺蛳粉文化相关的企业数量须占园区/基地企业总数的 60% 以上或相关企业产值(营业收入)占园区/基地企业总产值(营业收入)的 60% 以上。这一数据也是全国大部分优秀文化园区/基地能够满足的基本数值，因此在本文件中进行了规定。 3　规划与建设 经调研，园区/基地规划与建设从基础设施、道路交通、信息化设施方面进行了相关规定，其中基础设施分别从电力设施、燃气设施、地下管线、消防设施和防汛除涝设施、环境风险防控体系和环境监测系统、污水集中处理设施、噪声污染防治设施、固体废弃物收集处理设施、废气收集处理设施方面进行了规定，并按相关国家标准执行。

项目主要成员属于广西科技大学生物与化学工程学院教学和科研人员，同时也是柳州螺蛳粉工程中心的主要成员。该中心由柳州螺蛳粉检验检测中心、广西科技大学为依托单位，柳州多家螺蛳粉生产企业合作共建。在建设期间，该中心成立了技术委员会、管理委员会，组建了由34名固定人员和众多流动人员组成的强大科研团队；在科技项目、经费使用、仪器设备、绩效评价等环节建立了规范的管理制度，建成了1500平方米科研仪器配备齐全的实验室、中间试验（产学研）合作基地、广西鱼峰螺蛳粉科技小院等。此外，该中心还牵头承担研究开发项目39项，申请与螺蛳粉产业相关的专利42项，参与制定各类标准5个，联合开发新口味螺蛳粉、冲泡型半干（湿）米粉螺蛳粉、葛根系列螺蛳粉、莲藕系列螺蛳粉、低热量系列螺蛳粉等新产品，并陆续投入生产，实现产值***亿多元。