科创中国

生物与新医药技术,生物产业

丝瓜成熟后的丝瓜络可以用来做清洁剂和肥皂，是由于其具有强力除油污的作用，对于油烟机、油烟管道和经常触碰到油污人员等的清洗都有着无可比拟的除油污效果。产品在制作过程中采用了生物液化的方法，将生物质转化为附加值高的小分子化学品，对丝瓜络进行充分利用。而随着非衍生化溶剂体系的开发，丝瓜络中的微生物进行液化过程，在制作中只会消耗一部分的能量，不会产生对环境有危害的物质，达到了生态环保的目的。主要包括两方面的研究——筛菌和生物液化，最后成品化。筛菌：本实验首先采取菌种筛选纯化培养的方法，从腐败变质的丝瓜络中分离筛选出优势目的菌株，再对筛选出的菌株进行分子生物学检测。生物液化：利用筛选出的优势菌种在水解液中进行微生物发酵，在此过程中微生物可将丝瓜络中具有清洁能力的物质释放到溶液内。而具有分解纤维素能力的霉菌可与其他菌种组成混合菌株，并且能在分解纤维素的过程中相互补充，将微生物的作用发挥到更大。生物液化之后，将所得溶液进行离心，取上清液制成油污清洁剂，取固体沉淀加入皂基制成具有强力清洁的肥皂。

本项目通过研究对丝瓜果实的充分利用，从成熟腐败的丝瓜中筛选目的菌株，分离纯化并且培养优势菌种，获得了枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、乳酸菌和霉菌，四种菌剂比例为：3：2：2：1；。利用这些微生物的对丝瓜络进行发酵，从而制备出绿色、生态环保的清洁产品，油烟清洁剂在稀释十倍后仍能发挥出较大的作用，这与我们坚持可持续发展的理念不谋而合。油烟机清洗剂中的碱性助剂，腐蚀性增长，对皮肤造成刺激。因此，在制作去油污肥皂的过程中要把控好产品的酸碱性，使其成品的pH值保持在***~***，这不仅对皮肤无刺激，而且对常年接触油污的人群的皮肤具有一定的保护作用。

本发明团队由博士、硕士研究生组成，具有教授，副教授等职称。田益玲，女，副教授，硕士生导师。河北省高级营养师考评员，河北生物工程学会常务理事。主要研究方向为粮油食品添加剂的开发与应用和杂粮深加工研究，主讲生化分离工程，食品添加剂等课程。主持省部级以上课题5项，发明专利7项，发表论文30余篇，其中SCI和EI收录8篇。

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