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项目采用现代分离技术，对羊肚菌子实体进行了化学成分分离，得到β-谷甾醇、棕榈酸、尿嘧啶、1-苯基-1H-咪唑、甘露醇、2,3-dihydro-1H-imidazole-1-carbaldehyde、麦角甾醇、腺苷。其中β-谷甾醇、1-苯基-1H咪唑、甘露醇、2,3-dihydro-1H-imidazole-1-carbaldehyde、腺苷等8个化合物；利用超临界CO2萃取技术，利用GC-MS联用技术对羊肚菌超临界CO2萃取物进行化学成分分析，鉴定出21种化学成分；用ICP-OES法检测定了羊肚菌中19种金属元素含量；利用HPLC柱前衍生化技术检测羊肚菌中17种氨基酸含量。

1、开展羊肚菌化学成分的分离提取研究，从羊肚菌子实体中提取得到8个小分子化合物，其中有5个化合物为首次从羊肚菌中分离得到。 2、利用超临界CO2萃取技术对羊肚菌脂溶性萃取，并采用GC/MS联用技术分析，鉴定出了21个化合物。 3、对羊肚菌中的氨基酸和矿物质元素进行了含量测定。

班玛县农牧水利和科技局、青海民族大学联合组建，完成人： 王周、芦永昌、王欧、张宝龙、金彩霞 、张鑫 、史生辉 、张金魁 、苏生燕、当智才仁、杨曲江才让、王晚翠、余迎香、赵英