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本发明提供了一种具有抗炎活性的黄大茶多糖及其制备方法和应用、抗炎药物组合物，属于黄大茶活性物质应用技术领域。本发明采用水提醇沉、透析、离子交换色谱和分子排阻色谱等技术对来源于霍山的黄大茶进行提取、分离，获取了不同多糖组分。以调节骨髓源巨噬细胞（BMDMs）向抗炎表型M2极化为指标，经活性导向分离纯化出一种具有高效抗炎活性的均一组分LYP。化学结构鉴定表明，LYP的相对分子质量约为***×104 Da，由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、半乳糖醛酸以***.66:***.96:***的摩尔比组成，主链以T-β-GalpA-(1→、→4)-α-D- GalpA- (1→、→4)-β-D-Galp-(1→、β-D-Galp-(1→四种连接方式构成，支链主要以→2)-β-L-Rhap-(1→、→2,4)-β-L-Rhap-(1→、α-L-Araf-(→1、→5)-α-L-Araf-(1→、→4)-β-D-Glcp-(1→形式与主链连接组成。

本发明提供的具有抗炎活性的黄大茶多糖结构新颖、具有明确的化学结构，且组成均一，具有明显的抗炎功能，可显著降低脂多糖引起的骨髓源巨噬细胞中炎症因子的表达，而本身对正常的巨噬细胞无毒副作用。

项目实施团队所在单位为安徽农业大学茶与食品科技学院，所在实验室为省部共建茶树生物学与资源利用国家重点实验室和茶叶化学与健康国际合作联合实验室。茶学是安徽农业大学国家重点（培育）学科，并入选安徽省世界一流学科建设计划，具有非常深厚的科研底蕴。团队成员主要从事茶叶品质化学与健康功效研究，目前在茶中效功能活性成分的鉴定及其调控机体营养与健康的分子机制（糖脂代谢、心血管系统保护、肠道健康、生物钟系统调控、抗衰老）等方面做出了很多原创性的成果，其中对黄大茶中功能活性成分茶多糖、茶多酚、茶氨酸等已开展了较为深入的研究。

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