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一种便于出料的食用菌加工用烘干装置

发布时间: 2022-11-17

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式: 技术转让
成果类型: 实用新型专利
行业领域:
住宿和餐饮业,餐饮业
成果介绍
本实用新型公开了一种便于出料的食用菌加工用烘干装置,包括工作箱和放置机构,所述工作箱的内部下方设置有用于均匀烘干的气烘机构,用于存取料的所述放置机构安装于气烘机构的上方两侧,所述工作箱的上方内侧设置有用于排湿防起雾的排湿机构。该便于出料的食用菌加工用烘干装置,与现有的装置相比,通过热气泵,可以制得热风,使得热风经过通气柱、连通腔从支撑板表面的出气孔中吹出,从而利用风干的方式来对食用菌进行处理,同时出气孔呈密孔状均匀开设在支撑板的上下表面,且支撑板关于通气柱上下设置有多组,从而在烘干时可以保证每一层都能均匀的出气,以此使得食用菌的受热面积更加均匀,在提高烘干效率的同时,还可以保证成品的一致性。
成果亮点
1.本实用新型通过热气泵,可以制得热风,使得热风经过通气柱、连通腔从支撑板表面的出气孔中吹出,从而利用风干的方式来对食用菌进行处理,同时出气孔呈密孔状均匀开设在支撑板的上下表面,且支撑板关于通气柱上下设置有多组,从而在烘干时可以保证每一层都能均匀的出气,以此使得食用菌的受热面积更加均匀,在提高烘干效率的同时,还可以保证成品的一致性,避免质量参差不齐; 2.本实用新型通过透气网和分层板,可以将食用菌分层放置在放置架内,从而有利于提高空间的利用,避免堆积,同时分层板与放置架之间为滑槽抽拉结构,从而方便将分层板独立取出将食用菌进行出料,通过滑轮和限位轨,可以大大的减少放置架抽出时的摩擦力,使得烘干前后进出料时更加的方便快捷,通过插接销,可以在放置架放置到位后与工作箱插接定位,避免放置架过于顺滑而脱落的问题; 3.本实用新型通过排气扇和通气口,可以将烘干时产生的水蒸气进行排出,避免水蒸气堆积难以排出而影响烘干效果的问题,同时排湿时有利于加快空气的流通,来提高烘干的效率。
团队介绍
重庆市菌雅食用菌有限责任公司成立于2017-08-31,法定代表人为陈邦琼,注册资本为200万元人民币,统一社会信用代码为91500118MA5UT7KR9J,企业地址位于重庆市永川区何埂镇狮子村河嘴上村民小组,所属行业为农业,经营范围包含:食用菌种植、销售(不含菌种)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。重庆市菌雅食用菌有限责任公司目前的经营状态为存续(在营、开业、在册)。
成果资料
产业化落地方案
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成果综合评价报告

评价单位:- (-) 评价时间:2022-11-23

周雨欣

重庆西南大学

教授

综合评价

进一步的,所述放置机构包括放置架、透气网和分层板,所述放置架的内侧下方固定有透气网,且放置架的内侧中部安装有分层板。 进一步的,所述放置机构还包括滑轮和限位轨,所述滑轮安装在放置架的下方两侧,且滑轮的底部设置有限位轨。 进一步的,所述放置机构还包括插接销,且插接销设置在放置架的上方一侧。 进一步的,所述排湿机构包括通气口和排气扇,且通气口上方中部安装有排气扇。 进一步的,所述排湿机构还包括加热板和阻燃层,且加热板设置在通气口一侧内部下方,所述加热板的上方设置有阻燃层。 进一步的,所述排湿机构还包括隔热层,且隔热层设置在阻燃层的上方。
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