科创中国
低聚果糖降尿酸功能研究及应用开发
发布时间: 2022-11-15
来源: 科技服务团
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
新技术
行业领域：
生物与新医药技术,医药生物技术
成果介绍
低聚果糖是由2-10个单糖单位通过糖苷键连接而成。由于单糖种类较多，加上连接个数和连接位置不同，可以构成多种多样的低聚糖。这种低聚糖结构和组成的多样性导致其甜度、粘度、水分活度、膨松性、吸湿性、生理功能诸多方面的不同。在蔗糖分子的果糖侧连接1-3个果糖成为低聚果糖。低聚糖对肠道内益生菌有益，肠道内的益生菌可以将尿酸的合成前提降解为肠道不易吸收的嘌呤碱基，从而降低血液中的尿酸水平。
成果亮点
低聚果糖能明显提高肠道微生物菌群的比例，是肠道双歧杆菌的活化增殖因子，能使双歧杆菌的价值提高10至100倍，减少和抑制肠道腐败物质的产生，抑制有害菌的生长。
人体中的尿酸约30%由肠道直接排出，肠道益生菌在降尿酸过程中起着重要作用，一些益生菌已经被证实能通过产生影响嘌呤分解和尿酸生产的代谢物，多途径影响尿酸的产生、排泄及分解，可以降低尿酸，减少尿酸在体内积累。
团队介绍
山东理工大学是国家知识产权试点高校、教育部首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。学校坚持协同创新，加强科研组织和标志性成果培育力度，深化融合发展，积极为区域经济社会发展服务，与地方共建112个科技研发和技术转移转化机构，荣获“山东省产学研合作创新突出贡献高校”。项目团队在低聚果糖研发方面有丰富的经验。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”药学创新专业科技服务团 (中国药学会) 评价时间：2022-11-16
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