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高活性胰酶的制备技术研究

发布时间: 2022-11-07

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术咨询
成果类型： 新品种
行业领域：
生物与新医药技术
成果介绍
本成果主要针对于胰酶来自猪胰中提取的多种酶的混合物，主要为胰蛋白酶胰淀粉酶与胰脂肪酶，主要用于消化不良，食欲不振及肝、胰膜疾病引起的消化障碍。目前国内所有胰酶生产厂家生产的胰酶一直存在微生物严重超标的问题，其均采用辐照灭菌方法杀灭微生物，射线在破坏微生物蛋白质和酶的同时也会对产品活性有一定破坏作用，产品活性损失近20%左右。目前国外有且仅有1家意大利的胰酶生产企业实现了无菌生产，其它企业因技术瓶颈均采用辐照灭菌，缺乏市场竞争力，从而研制此成果。
成果亮点
本成果的亮点在于为寻求代替辐照灭菌的方法，制备高活性无菌胰酶产品，本技术以猪胰脏为原料，通过技术创新，采用胰酶微生物控制技术和酶活保护技术制备高活性无菌胰酶。该技术填补了国内胰酶新品种的空白、技术居国际先进、国内领先水平。本成果投产后，实现年产无菌胰酶 200吨，年销售收入3600万元，新增利税 720 万元。本成果结合自身技术和资源优势，利用生猪胰脏资源生产高附加值的生化产品，对提高我省经济发展及合理利用自然资源具有积极的影响。
团队介绍
本团队人员共20余人，其中18人为科研人员，综合部人员2名，均从事医药行业10余年，有着丰富的项目科研经验，解决了多项技术难题。
成果资料