科创中国
不同生态区酿造专用高粱栽培技术规程
发布时间: 2022-11-07
来源: 试点城市（园区）
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业,农业
成果介绍
该技术针对不同生态区酿造专用高粱生产过程中播种间苗劳动强度大、水肥管理粗放、杂草防控难度大、收获机械化程度低等问题，从整地、播种、水肥精准管理、杂草防控到低损收获均实现轻简化操作，显著提高生产效率，降低劳动成本，实现不同生态区酿造专用高粱种植的全程机械化和高产优质生产。该技术已在山西省酿造专用高粱主产区示范应用，与传统生产方式相比，亩用工减少5～7个，亩节本增效300元以上，生产综合增收效益显著。
成果亮点
1.精量高质播种。选用发芽率达90%以上的酿造专用高粱种子，使用精量施肥播种机进行一次性单粒播种、施肥作业。亩均节约种子用量30%以上。
2.水肥精准管理。根据不同生态区酿造专用高粱种植基地土壤基础肥力、气象资料和灌溉用水水质，科学推荐配方施肥和全生育期灌溉方案，从而实现水肥精准调控，亩均节肥、节水10%以上。
3. 杂草高效防控。采用苗前封闭控草和苗后精准除草方案，根据农田不同杂草类型和发生程度，推荐最优杂草防控药剂、用药量和喷施方式，实现高效防控高粱田杂草，杂草防控率达80%以上。
4. 低损联合收获。高粱蜡熟末期，籽粒含水量低于20%时进行收获。选用纵轴流脱粒方式的谷物联合收获机收获，并配套高粱收获专用割台，一次性完成收割、脱粒、清选、入仓作业，高粱收获田间损失达5%以下。
团队介绍
山西农业大学高粱研究所柳青山育种、栽培和加工团队，近年来在高粱全产业链开发方面取得显著进展，其中，在酿造专用高粱基地标准化、规模化建设中形成不同模式，集成不同生态区酿造专用高粱栽培技术规程，并大面积推广应用。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”沁农作物产业科技服务团 (中国作物学会) 评价时间：2022-11-16
张一中
山西农业大学高粱研究所
副研究员
综合评价
该成果针对不同生态区酿造专用高粱栽培技术进行集成，包括精量播种、水肥精准管理、杂草绿色防控和低损联合收获，对传统白酒酿造企业的高粱原粮基地的轻简化、标准化生产具有一定的引领性作用，技术集成创新性强，且技术成熟，节本增产增效显著，高粱种植基地处于成长期，，但该技术应用环境受种植现场具体情况影响较大，技术指导的不及时和不可预测的极端天气会影响技术成果应用效果。
总体而言，该项目技术思路很好，未来应用市场广阔，有利于高粱原粮基地的规模化建设，转化成熟度很高，值得支持推广。建议强化相应产前、产后的配套，提高酿造专用高粱全产业链技术服务力度。
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