科创中国
高档肉牛肌内脂肪沉积营养调控技术研发与推广
发布时间: 2022-10-31
来源: 科技服务团
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业,畜牧业
成果介绍
目前我省生产高档雪花牛肉的品种主要是和牛、安格斯牛及其与荷斯坦奶牛的杂交牛，存在育肥时间长，饲养成本高的问题，因此，急需要研发缩短出栏月龄，提高肌内脂肪的营养调控技术和配套饲养技术方案，以及出栏时活体B超快速检测技术。降低高档肉牛的饲养成本，提高出栏效率和国内市场竞争力
成果亮点
1、直线育肥技术路线下，促进和牛，安格斯牛高档育肥过程中肌内脂肪沉积的VA营养调控技术方案研究； 高档肉牛活体B超仪活体检测技术研究。 3、高档肉牛舍冬季环境控制技术方案1个以及机械化养殖工艺技术方案1个。 4、制定地方标准1-2个，申请国家发明专利1-2项，发表论文1-2篇。
团队介绍
黑龙江省农业科学畜牧研究所/肉牛团队，团队负责人是国家肉牛牦牛产业技术体系岗位科学家，省肉牛产业体系首席科学家，团队成员9人，研究员1人，副研究员2人，博士1人，硕士5人，研究生3人。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”黑龙江科技服务团 (黑龙江省科学技术协会) 评价时间：2023-11-14
评价单位：“科创中国”黑龙江科技服务团 (黑龙江省科学技术协会) 评价时间：2022-12-02
郭平
黑龙江省创新创业促进会
会长
综合评价
品种是影响肌内脂肪含量的一个重要因素,不同品种肉牛其生长速度存在明显差异。王丽哲等(2001)对鲁西牛及其改良品种鲁西牛、利鲁牛、晋南牛在相同的饲养管理条件下育肥,结果表明,不同品种中晋南牛的大理石花纹与其它3个品种差异显著,表明其沉积脂肪的能力显著优于其它3个品种,说明品种影响肌内脂肪的沉积。张国梁等(2007)对西门塔尔、夏洛来、安格斯杂交牛进行试验,结果表明,安格斯眼肌大理石花纹等级高,品种间存在差异。周磊等(2007)研究结果表明,不同品种间肌内脂肪含量不同,以新疆褐牛的肌内脂肪含量最高,说明品种不同,肌内脂肪含量不同
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评价单位：- (-) 评价时间：2022-11-21
郭平
黑龙江省创新创业促进会
会长
综合评价
品种是影响肌内脂肪含量的一个重要因素,不同品种肉牛其生长速度存在明显差异。王丽哲等(2001)对鲁西牛及其改良品种鲁西牛、利鲁牛、晋南牛在相同的饲养管理条件下育肥,结果表明,不同品种中晋南牛的大理石花纹与其它3个品种差异显著,表明其沉积脂肪的能力显著优于其它3个品种,说明品种影响肌内脂肪的沉积。张国梁等(2007)对西门塔尔、夏洛来、安格斯杂交牛进行试验,结果表明,安格斯眼肌大理石花纹等级高,品种间存在差异。周磊等(2007)研究结果表明,不同品种间肌内脂肪含量不同,以新疆褐牛的肌内脂肪含量最高,说明品种不同,肌内脂肪含量不同
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