科创中国
研制标准《稷山县区域公用品牌 建设和管理通用要求》
发布时间: 2022-10-30
来源: 科技服务团
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍
本文件规定了“稷山区域公用品牌产品”建设和管理的总体要求、环境要求、生产和管理要求、质量安全监管、文创包装、销售和履行主体责任。本文件适用于稷山县区域内，“稷山区域公用品牌产品”食品和农产品生产经营主体的管理活动和“稷山区域公用品牌产品”第三方评价。
本文件是食品和农产品采用认证认可手段开展区域品牌建设的重要依据；根据本文件要求，针对特定食品和农产品制定的具体技术规范要求以认证技术规范形式发布。
本文件倡导环境友好、生态文明、精耕细作的生态农耕理念，追求方法合理、设施先进、加工科学、信息追溯等现代农业和食品加工业特征。传承特色稷山文化、引领实现品牌化发展，展现稷山特色食品和农产品的生态和可持续发展、生产标准化和示范带动作用、质量安全追溯监管之责，提升食品和农产品的品牌价值，实现标准化生产、生态化发展、可持续发展，并与国际接轨。
成果亮点
主要技术内容：1、术语和定义：身干、肉质肥厚、杂质、破口果、油头果等；2、种植过程要求：基本气候条件、丰产优质主要指标等；3、加工过程要求：选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原料新鲜板枣、食品添加剂和其他相关产品等；4、工艺要点：烘干、分级；5、质量和食品安全要求：感官指标、理化指标、营养成分指标等；6、检验规则：组批、抽样等；7、标签、标志。
技术创新说明：1、将生产管理和组织、诚信及履行主体责任、销售及包装、采购、产品质量和食品安全监控等要求融合在一个标准中，作为建设和管理通用要求，助力地方经济发展；2、将可持续发展等先进管理理念融入标准内容；3、引入国际通用的管理体系要求。
团队介绍
方圆标志认证集团拥有专业的标准、评价、认证制度研发技术团队，并且在食品农产品标准制订领域具备丰富的经验，参与多项国际、国内食品农产品标准编写工作。
方圆标志认证集团是在原国家技术监督局批准组建的中国方圆标志认证委员会基础上发展演变而来，是集认证、培训、科研、政策研究、标准制定、国际合作于一体，面向全球的集团化、综合性技术服务机构。由核心企业方圆标志认证集团有限公司及其30多家分、子公司共同组建而成，已形成覆盖全国的服务网络。方圆标志认证集团具备完整的认证评价、培训，认证范围覆盖工业、农业、服务业的方方面面，涵盖电力、建筑、交通运输、信息产业、生产/生活性服务业以及行政机关公共服务等众多领域。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”标准化支撑产业科技服务团 (中国标准化协会) 评价时间：2022-11-01
姜宇鑫
中国标准化协会
项目主管
综合评价
专家组形成意见如下：
1）该成果符合国家有关法律、法规和中国标准化协会团体标准制定规定。标准与现行的国家标准、行业标准相协调。
2）该成果为稷山县农业转型发展、乡村振兴的战略举措，是推动稷山县特色产品标准化，建立质量安全标准体系，扩大稷山板枣品牌影响力的重要工具。
3）该技术创新成果，填补了国内标准的空白。
综上，建议进一步推进成果落地，优化该相关行业发展环境。
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