科创中国
蓝靛果标准化栽培及鲜果贮藏保鲜技术的研究
发布时间: 2022-10-26
来源: 科技服务团
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业,农业
成果介绍
蓝靛果为多年生灌木，生于湿草地、林间或山溪附近，喜冷凉湿润气候，抗寒能力强，利用价值高的野生浆果。在我国主要分布于吉林省长白山、黑龙江大兴安岭东部地区、内蒙古等地。蓝靛果果实口感好，酸甜适度，皮薄籽小，出汁率高。其浆果为蓝黑色、椭圆形、酸甜可口、营养丰富。由于蓝靛果采后易发生腐烂、失水、软化和品质下降；果实在贮运期间也比其它含水量低的果实更易遭受机械损伤，导致果实衰老的加剧，同时也会为微生物污染提供有利的入侵途径，寻求最佳的保鲜工艺成为了蓝靛果产业亟待解决的问题。因此，运用微环境气体调控保鲜箱，结合蓝靛果自身生物学特点，制定适合于蓝靛果的采贮运环节无缝化全程冷链一体化的保鲜新模式具有重大意义，所述的保鲜箱包括由箱体、箱盖、箱体与箱盖之间的密封胶圈构成相对独立的果蔬贮运保鲜微环境。该发明是通过箱体侧壁透气孔、单向透气阀、单向透气膜、橡胶自封口和箱内果蔬自发呼吸协同作用所形成微环境中气体自发或人工调控达到其最大限度的保持所贮保鲜产品品质目的
成果亮点
系统解决蓝靛果栽培粗放、果实品质参差不齐等问题，填补我国蓝靛果标准化栽培的技术空白。 2、解决我国目前无法实现蓝靛果鲜果上市的问题，在包装、物流、保鲜等方面进行集成创新。 项目意义： 通过本项目可以实现蓝靛果标准化种植和鲜果上市，进而将蓝靛果推向国内外市场，带动农民增收和龙头企业发展。
团队介绍
东北农业大学/小浆果团队。1、制定一套标准化栽培技术体系，包括土肥水管理技术、采收技术、病虫害绿色防控技术等。 制定蓝靛果贮藏保鲜技术标准，解决其包赚、物流和保鲜问题等技术瓶颈，实现鲜果销售，带动产业发展。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”黑龙江科技服务团 (黑龙江省科学技术协会) 评价时间：2023-11-14
评价单位：“科创中国”黑龙江科技服务团 (黑龙江省科学技术协会) 评价时间：2022-12-02
郭平
黑龙江省创新创业促进会
会长
综合评价
蓝靛果每年都有大量的徒长枝生长，通过整形修剪可以保证合理的株丛结构，调整不同树龄结果枝的比例，增加通风透光条件，达到高产稳产、提高浆果质量的目的。要采取利用辅养枝、控制徒长枝、直立枝压成平行枝的原则调节营养生长与生殖生长的平衡。蓝靛果有一定的抗病能力，目前，只发现有叶锈病侵染。症状：叶片上有桔黄色小疱，破裂后散出黄粉，严重时全叶都是黄粉。一般是湿度大、雨水多的年份易发生，轻者株丛结果极少，重者株丛衰弱乃至死亡。可用波美0.3%的石硫合剂或65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治。
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评价单位：- (-) 评价时间：2022-11-21
郭平
黑龙江省创新创业促进会
会长
综合评价
蓝靛果每年都有大量的徒长枝生长，通过整形修剪可以保证合理的株丛结构，调整不同树龄结果枝的比例，增加通风透光条件，达到高产稳产、提高浆果质量的目的。要采取利用辅养枝、控制徒长枝、直立枝压成平行枝的原则调节营养生长与生殖生长的平衡。蓝靛果有一定的抗病能力，目前，只发现有叶锈病侵染。症状：叶片上有桔黄色小疱，破裂后散出黄粉，严重时全叶都是黄粉。一般是湿度大、雨水多的年份易发生，轻者株丛结果极少，重者株丛衰弱乃至死亡。可用波美0.3%的石硫合剂或65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治。
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