科创中国

农、林、牧、渔业,农业

公司采用现代高效、低能耗速熟技术研发具有传统风味和质构特色的玉米主食大碴粥食品，研究高温糊化玉米大碴粥的技术方法，开发传统特色玉米主食的规模化和工业化加工技术。通过生物酶法对玉米大碴粥进行改性，开发玉米大碴粥生物酶法防回生技术，从玉米大碴粥回生机制的调控等方面解决玉米大碴粥不易产业化的难题。全熟工艺解决了米糊类产品凉水冲泡时烧心，反酸的问题等。同时根据传统玉米大碴粥的营养风味特点，利用现代重组配方技术、现代食品感官评定技术和食品保藏技术对其风味和食用品质进行优化调控，并结合现代食品分离和包装技术开发具有传统风味特色的方便速食玉米大碴粥工业化产品，建立方便速食型特色玉米大碴粥示范生产线，有效填补玉米大碴粥类主食食品的市场空白。

玉米胎须含有黄酮类、多糖类、甾醇类、皂苷类、生物碱类、有机酸类、烷烃类、氨基酸等活性成分，营养价值堪比人参，公司研发了药食同源的玉米龙须粥和玉米胎须茶，帮助慢性病患者降糖降压、保护心脏、祛湿消肿，目前已应用到深圳慢性病防治研究院、天津武清正阳门诊部、广州海思康尔健康管理中心等多家康养场所做临床，效果显著。特别采用一款高叶酸玉米品种研发了孕妇专用养生粥类产品，市场巨大。 意义： 哈尔滨健康农牧业有限公司2020年带动巴彦县立卡贫困户1457户，平均每户增收1800元，惠及十三个乡镇3600人。为六个乡镇分红***万元，带动农村在厂就业人数38人，院校毕业生26人。2021年项目带动巴彦县脱贫户1152户，户均增收2400元，六个乡镇分红***万元。 预计2022年底可带动4000户农户种植小园玉米，可产出原料玉米2400吨，每户增收1800元，4000户就是720万元。把巴彦县内万亩闲置小园盘活，不仅得到了优质的原料种植基地，同时给国家节约了土地资源。随着企业订单不断增加，小园玉米原料玉米需求量不断增加，也可以复制扩展到附近市县一起种植，达到共同发展的效果。

公司已获得中国自主研发产品认证和绿色环保产品认证，并取得了中国一乡一品认证，全国一村一品认定，获评了全国主食加工示范企业、黑龙江省农业产业化龙头企 业、连续两届中国安徽名优农产品金奖、2020 深圳国际现代绿色农业博览 会优质农产品金奖、2021 中国农产品加工业金质产品奖、2020 中国特色旅 游商品大赛铜奖、2020 全民营养周《中国营养早餐大赛》优秀奖、第五届全国农村创业创新项目创意大赛黑龙江省一等奖及全国第四名、2020 第三 届深圳餐饮博览会最受欢迎食材奖、广东名优名牌奖、黑龙江省绿色食品 协会绿色守护奖、第三届哈尔滨电商直播节“哈尔滨好物”称号、哈尔滨 市文化和旅游商品创意大赛暨第三届冰城伴手礼大赛银奖等五十余项荣誉。

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