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一种食品可接触超疏水涂层及其制备方法

发布时间: 2022-10-17

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 发明专利,新品种,新技术
行业领域：
制造业,仪器仪表制造业,其他制造业
成果介绍
本发明涉及一种食品可接触超疏水涂层及其制备方法,属于超疏水材料制备技术领域,该超疏水涂层的主要组成原料为硬脂酸、虫胶和乙基纤维素。制备方法步骤包括:先将虫胶在无水乙醇中搅拌溶解,再加入乙基纤维素和硬脂酸配制成混合溶液,混合溶液浸渍涂布基材后在一定温度下形成涂层。本发明中制备超疏水涂层所使用的原料无毒无污染,可作食品接触用材料,工艺简单,涂层与基材结合性良好,可制备在多种基材上赋予基材超疏水性,起到防液体食品黏附效果。
成果亮点
本发明制备的食品可接触超疏水涂层外观为橙色半透明状态，涂层的水接触角高于150°， 滑动角小于10°，划叉法附着力等级为4A级。当硬脂酸含量为3wt％、虫胶含量为4wt％、乙 基纤维素含量为1wt％时，超疏水性涂层的水接触角达到***°，滑动角6°，划叉法附着力等 级为4A级。涂层粘结基质虫胶的加入提高了涂层与基材的结合强度，乙基纤维素作为连结 剂改善了涂层表面各部分的疏水均匀性和稳定性，使涂层表面结构均匀，提高涂层的机械强度。
团队介绍
发明人：唐亚丽 刘灵雪 江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡独立建校，成立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。
成果资料
产业化落地方案
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