一种食用菌加工便于限位的切片装置

发布时间: 2022-10-14

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式：技术转让

成果类型：实用新型专利

行业领域：

新材料技术

成果介绍

本实用新型公开了一种食用菌加工便于限位的切片装置，包括切片框和切片环，所述切片框的外侧安装有支撑架，且切片框的内侧下端安装有下撑板，所述切片环设置于下撑板的上端，且下撑板的内端连接有操作台，所述操作台的中部贯穿安装有竖轴，且竖轴的顶端安装有衔接套，所述衔接套侧边安装有衔接杆。该一种食用菌加工便于限位的切片装置通过滚压件以切片环圆心为基点转动的同时对位于切片环上的食用菌起到下压的作用，使食用菌可被切片环分切成片，收集组件对分切后的食用菌片起到承接作用，使食用菌片可平铺在收集筛板中，便于手续的烘干工艺，辅助组件对分切后的食用菌片起到刮除作用，避免其沾覆在切片环表面。

成果亮点

本实用新型的目的在于提供一种食用菌加工便于限位的切片装置，以解决上述背景技术中提出的问题。为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食用菌加工便于限位的切片装置，包括切片框和切片环，所述切片框的外侧安装有支撑架，且切片框的内侧下端安装有下撑板，所述切片环设置于下撑板的上端，且下撑板的内端连接有操作台，所述操作台的中部贯穿安装有竖轴，且竖轴的顶端安装有衔接套，所述衔接套侧边安装有衔接杆，且衔接杆的外侧套设有滚压件，所述滚压件的两侧设置有衔接环，且衔接环的一侧边安装有限位板，所述衔接环的另一侧边设置有用于辅助食用菌切片后下料的辅助组件。

团队介绍

重庆市菌雅食用菌有限责任公司

成果资料

产业化落地方案

点击查看

成果综合评价报告

评价单位：- (-) 评价时间：2022-11-21

周雨欣

重庆西南大学

教授

综合评价

进一步的，所述支撑架下端的内侧设置有用于食用菌切片后收集的收集组件，且收集组件竖直方向设置有两组。进一步的，所述收集组件包括支撑环和收集筛板，且支撑环的内侧安装有收集筛板。进一步的，所述支撑环的整体形状为半圆环形，且支撑环的竖直截面形状为L字形。进一步的，所述辅助组件包括辅助板和刮板，且辅助板的表面安装有刮板。进一步的，所述刮板的间距和切片环的间距数值相同，且刮板和切片环错位卡合分布。进一步的，所述切片环的内侧设置有内限位环，且内限位环的高度大于切片环的高度。

评价单位：- (-) 评价时间：2022-10-29

王中康

重庆大学

教授

综合评价

本实用新型涉及食用菌加工领域，具体为一种食用菌加工便于限位的切片装置。通过对新鲜的食用菌进行加工处理，从而延长贮藏保存时间，减少菌体变质损耗，从而可以进行远距离运输，食用菌加工过程中，切片处理可对体积比较大的食用菌类进行切片处理，从而便于后续的加工。因此该技术研究是有实际价值的，该技术可以延伸更多的适用领域，是对原有烘干技术的改良创新，值得相关企业运用和借鉴。

科创中国

友情链接

海外专利信息资源系统

省级中心站