一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品

发布时间: 2022-10-14

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式：技术转让

成果类型：新技术

行业领域：

生物与新医药技术

成果介绍

本课题公开了一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品，属于保健食品技术领域。该保健食品包含以下质量分数成分：螺旋藻多糖 60%‑80%和五味子提取物20%‑40%，其中所述的螺旋藻多糖是从海水或淡水养殖螺旋藻中提取的多糖，其中所述的五味子提取物是五味子经水提所得物质。本课题研究将具有多种活性的螺旋藻多糖和对肝损害有显著疗效的五味子提取物配伍，能有效改善因大量摄入酒精而导致的肝损伤。同时课题所研究的食品为纯天然植物提取物，是一种安全、可靠的保健食品。

成果亮点

1.本课题研究成果是一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品，为纯天然植物提取物，是一种安全、可靠的保健食品； 2.本课题将具有多种活性的螺旋藻多糖和对肝损害有显著疗效的五味子提取物配伍，能有效改善因大量摄入酒精而导致的肝损伤； 3.本课题研究成果可制成具有保护功能的片剂、丸剂、胶囊剂或水溶剂保健食品，食用方便，易于携带，有较大的市场应用范围。

团队介绍

陈云飞，江苏海睿生物科技有限公司;副总经理博士研究室高级工程师，课题组组长，成果持有人李志良，江苏海睿生物科技有限公司。高级工程师，博士，研究课题成员

成果资料

产业化落地方案

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成果综合评价报告

评价单位：“科创中国”生命全周期营养健康产业科技服务团 (中国营养学会) 评价时间：2022-10-26

马爱国

青岛大学营养与健康研究院

院长

综合评价

过量饮酒会造成机体损伤，尤其对胃肠、肝脏的损伤更为明显，如胃炎、胃溃疡以及酒精肝病。大量的酒精可破坏肝细胞，产生不同的病变——酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝纤维化及肝硬化。酒精性肝病是一种累积性慢性病，至今该病尚无特效疗法。在当今“回归自然”的世界潮流中，世界各国对药食同源中药材的开发利用倍加关注，竞相采用先进的科学技术进行其相关产品的开发。本课题充分发挥传统中药的优势、特色，积极与现代提取、制剂技术相结合，大胆创新，改进生产加工工艺，生产安全可靠、质量稳定、功能确切、食用方便的高品质功能产品，最大限度地提取富集有效成分，提高单位体积中产品的效用和价值，开发能预防和保护酒精性肝损伤的保健食品，具有深刻的意义。

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