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酸水解聚苹果酸生产L-苹果酸产业化技术

发布时间: 2022-10-11

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利
行业领域：
生物与新医药技术
成果介绍
西南大学开展了发酵法生产L-岩藻糖及岩藻基乳糖生物合成创制研究，开发了以岩藻多糖发酵及酸水解生产L-岩藻糖、自主底盘设计合成岩藻糖基乳糖的产业化新技术路线，实现高效全水相提取L-岩藻糖。实现指标：L-岩藻糖产量大于10 g/L, 2-岩藻糖基乳糖大于20 g/L, 提取收率85%以上。
成果亮点
L-苹果酸是重要的有机酸和食品添加剂，目前用于高档饮料、食品等行业，成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味剂。同时苹果酸是化学工业C4平台化合物，可以作为重要的化工中间体原料，通过苹果酸可以衍生转化系列化合物，目前国内仍然缺乏生物基L-苹果酸的产业化生产。 本项目采用聚苹果酸发酵酸水解制备L-苹果酸全新工艺。利用本实验室筛选的出芽短梗霉菌株，通过发酵法生产高分子聚苹果酸后，酸水解制备L-苹果酸新工艺。该技术解决微生物直接发酵法生产L-苹果酸的杂酸产生、下游分离困难、大量钙渣产生等产业化难题，采用直接水相L-苹果酸提取结晶技术，产品提取简单，发酵原料综合成本低。有机酸发酵企业可利用现有设备进行生产。
团队介绍
西南大学生物制药工程学科团队，由带头人邹祥教授领衔，依托西南大学药用资源教育部工程技术中心，长期开展重要生物基化学品合成创制及人体微生物组临床转化应用研究，团队现有教授3人，副教授2人，研究生30余名，建有完善的从实验室到中试转化实验和成果转化平台。先后与国内安徽雪郎、江苏奥谷等近10家企业开展产学研合作及成果转化。
成果资料
产业化落地方案
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