科创中国
茶资源模块化提制增值利用关键技术应用
发布时间: 2022-09-27
来源: 科技服务团
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业,农业
成果介绍
研发了从茶叶深加工粗提物品质提升，到功能物质分离纯化及其功能强化等成套关键技术，提出了一次进料、多成分梯度提制的差异化新方法。研发了从茶叶深加工粗提物品质提升，到功能物质分离纯化及其功能强化等成套关键技术，提出了一次进料、多成分梯度提制的差异化新方法，获得了产业化的高纯度EGCG（≥95%）、低咖啡碱高酯型儿茶素提取物、高γ-氨基丁酸速溶茶、富咖啡碱速溶茶、茶叶/茶树花香气萃取液、中空造粒茶制品、脱咖啡因茶等茶叶“粗提物”、“高纯度制品”、“衍生产品”，满足食品、化妆品等领域的产业化应用需求。其中，“茶资源模块化提制增值利用关键技术应用”、“茶活性物质差异化提制新方法及应用新技术”等关键核心技术先后荣获2019年度中国商业联合会一等奖、2020年度浙江省科技进步奖二等奖。
成果亮点
研发了从茶叶深加工粗提物品质提升，到功能物质分离纯化及其功能强化等成套关键技术，提出了一次进料、多成分梯度提制的差异化新方法，获得了产业化的高纯度EGCG（≥95%）、低咖啡碱高酯型儿茶素提取物、高γ-氨基丁酸速溶茶、富咖啡碱速溶茶、茶叶/茶树花香气萃取液、中空造粒茶制品、脱咖啡因茶等茶叶“粗提物”、“高纯度制品”、“衍生产品”，满足食品、化妆品等领域的产业化应用需求。其中，“茶资源模块化提制增值利用关键技术应用”、“茶活性物质差异化提制新方法及应用新技术”等关键核心技术先后荣获2019年度中国商业联合会一等奖、2020年度浙江省科技进步奖二等奖。
团队介绍
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所（HANGZHOU TEA RESEARCH INSTITUTE，CHINA COOP）（简称“总社杭州茶叶研究所”）于1978年9月经国务院（国科发字［1978］356号）批准成立，是一家集茶叶科学技术研究、质量检验检测、标准制修订、技能培训与鉴定、技术信息服务和产业化示范为一体的综合性应用开发型茶叶科研院所，是中华全国供销合作总社的直属事业单位，ISO/TC34/SC8在中国的唯一技术归口单位。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”茶产业科技服务团 (中国茶叶学会) 评价时间：2022-11-15
微信公众号
下载app
Copyright © 2022 中国科学技术协会 版权所有 | 京ICP备16016202号-20
京公网安备 11010202008974号