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一种用于酒类醇化的设备装置

发布时间: 2022-08-20

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 创业融资
成果类型： 实用新型专利
行业领域：
生物与新医药技术,新材料技术,高技术服务业,新能源及节能技术,高新技术改造传统产业,白酒类陈化老熟优化技术和设备
成果介绍
是国内独创并率先主导和开发，【符合白酒“新国标”的无需任何添加剂的~新型酒类陈化（优化）技术项目】的技术和设备，采用非类同的白酒新型陈化技术，（非超声波技术、非红外线技术、非紫外线技术、非电离电场技术、非高温高压技术）。 该技术和设备是目前国内外酿造生产企业和酒类、调味品等产品终端销售企业改善老旧生产工艺技术和提升产品质量的核心技术和设备。
成果亮点
该技术和设备，属于新技术、新设备、新材料、新工艺，目前在国内外处于行业领先水平，
团队介绍
具有独立专业的科研团队： 其中【享受国务院特殊津贴专家】： 梅慈云教授 华南理工大学化工与能源学院 研究生导师 ； 张东堂教授 清华大学，中国食品工业协会特聘专家，全国白酒专家委员会主任委员， 【国内知名白酒专家】 ： 梅天雄，全国白酒专家委员会专家委员，北京瀚泽沣酿造新型酒类陈化优化项目 主创和学术主持人。 蒋育萌，重庆诗仙太白酒业集团总经理、高级酿造师、窖藏浓香工艺第六代技艺传承人。 李军，全国白酒专家委员会专家委员，天津七十二沽酒业集团公司，国家级酿酒师、高级工程师 刘文，全国白酒专家委员会专家委员，高级酿造师
成果资料