本实用新型涉及物料反应装置技术领域,尤其为一种酶解及提纯橙皮素智能化反应装置,包括反应内胆,所述反应内胆的顶部设置有内胆上封头,所述内胆上封头的顶部设置有减速电机,所述反应内胆的内部设置有搅拌器,所述内胆上封头的顶部分别设置有投料口、视镜、压力表、加液口、进水口、清洗口、进气口和备用口,所述反应内胆右侧的中心处分别设置有温度探头和PH值探头,所述反应内胆的内壁均匀设置有撞击板,本实用新型中,在原本的反应釜上增加了压力表、温度探头和PH值探头,可以在转化的过程中提供多重保障,降低生产的难度,提高生产效率。