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魔芋深加工技术

发布时间: 2022-06-06

来源: 科创项目库

基本信息

合作方式： 技术服务
成果类型： 著作权
行业领域：
高端产业
成果介绍

该技术为国家 863 计划资助的研究成果，采用生物技术等手段，对魔芋多糖进行修 饰和改性，显著改善其水溶性和生物利用度，拓展了其使用范围，解决了魔芋深加工的多项关键技 术。产品为白色粉末，纯度 95%以上，具有多种生物活性，在农业、畜牧业、水产养殖、饲料、食 品及医药等领域有广泛用途。

成果亮点
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成果资料