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荞麦花粉复合营养速溶颗粒的开发

发布时间: 2022-06-06

来源: 科创项目库

基本信息

合作方式： 技术服务
成果类型： 新品种
行业领域：
高端产业
成果介绍

以陕西省大量出产的荞麦花粉为原料， 对其进行超临界 CO2 破壁，开发出荞麦花粉复合营养速溶颗粒，技术指标如下：1、创新性地提出了荞麦花粉超临界 CO2 破壁工艺。 此法破壁率高，工艺过程简单，产品活性组份不被破坏，属绿色环保技术。2、完成了荞麦花粉营养活性成分的提取工艺、荞麦 花粉速溶颗粒的配方研究以及荞麦花粉速溶颗粒的加工 研究，开发出荞麦花粉复合营养速溶颗粒，实现荞麦花粉深加工产品为零的突破。3、开发出荞麦花粉复合速溶颗粒的配方和加工工艺，解决了目前我国蜂花粉资源量与实际利用量不相称的矛盾，为蜂花粉生产、加工、销售等方面的良性循环起到了促进作用。

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