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本发明涉及一种喷淋浸出植物种籽装置及方法。植物种籽分别在多层的履带输送机上被以一定速度输送，首先使用第一层的喷液器对第一层的植物种籽喷淋新鲜溶剂，溶剂浸润第一层的植物种籽，并穿过第一层的植物种籽后向下依次流入并浸润以下各层的植物种籽。待第一层的植物种籽萃取完全时，第一层的植物种籽和以下各层的植物种籽均离开第一层的喷液器的喷淋区域；第二层的喷液器继续对第二层的植物种籽喷淋新鲜溶剂，溶剂浸润并穿过第二层的植物种籽后向下流入并浸润第三层的植物种籽，待第二层的植物种籽萃取完全时，第二层的植物种籽和下一层的植物种籽离开第二层的喷液器的喷淋区域；第三层的喷液器继续对第三层的植物种籽喷淋新鲜溶剂。本发明对溶剂及设备空间的利用率高，集成度高，消耗低，操作简单，易于大规模工业化生产。