本发明公开了一种甲酸甲酯水解制甲酸的工艺。含甲醇的甲酸甲酯首先进入甲酸甲酯塔分离,塔釜采出甲醇,塔顶采出的甲酸甲酯进入催化精馏塔;甲酸甲酯与水在催化精馏塔反应段进行水解,塔顶采出的甲酸甲酯和甲醇返回甲酸甲酯塔分离,塔釜采出的甲酸水溶液进入萃取精馏塔;萃取剂从萃取精馏塔顶部加入,塔顶采出水,塔釜采出的萃取剂、甲酸和少量水进入减压精馏塔;减压分离后,塔釜采出的的萃取剂循环至萃取精馏塔,塔顶采出质量浓度为85%~99%的甲酸产品。本发明可使甲酸甲酯单程水解转化率达到70%至99%,同时缩短了工艺流程,节省了设备投资和能耗。