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一种用于食品检测的解冻装置

技术领域

本实用新型涉及食品检测技术领域，具体为一种用于食品检测的解冻装置。

背景技术

食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲毒素等，食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展，在食品检测过程中,经常会对冷藏或冷冻的食品进行解冻，食品解冻时，随着冰晶的融化，细胞内亲水胶质体吸收水分，出现水分逐渐向细胞内扩散和渗透，食品在解冻时，应尽快通过最大冰结晶生成带，并且应使食品内外温差小，以免发生重结晶现象，严重影响对食品的检测。

现有技术都是通过高温电热解冻以及热水浸泡解冻，但是使用以上方式解冻不仅对食品的解冻不彻底，同时还容易造成食品物质内部组织或结构的破坏，无法达到解冻的最佳效果，为此，我们提出一种用于食品检测的解冻装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食品检测的解冻装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于食品检测的解冻装置，包括解冻箱，所述解冻箱内部设有可以对冷冻食品进行循环水解的流动件，所述解冻箱内部设有可以对冷冻食品进行旋转夹持的固定件，所述解冻箱一侧通过铰链铰接有翻板，所述翻板上固定连接有拉柄。

优选的，所述流动件包括解冻箱内部开设的储水槽，所述储水槽内部设有过滤板，且过滤板与解冻箱固定连接，所述储水槽部位于过滤板一侧设有水泵，且水泵与解冻箱固定连接，所述水泵的输出端固定连接有水管，所述水管穿过解冻箱的一端外侧固定套接有限位盘，通过设有的流动件，从而实现对冷冻食品进行解冻的作用。

优选的，所述固定件包括固定连接在解冻箱内部的引流板，所述引流板上转动连接有若干个限位筒，若干个所述限位筒穿过引流板的一端均固定连接有若干个挡板，且挡板与解冻箱固定连接，若干个所述限位筒远离挡板的一端设有夹持件，所述引流板上设有旋转件，通过设有的固定件，从而实现对冷冻食品进行夹持固定的作用。

优选的，所述夹持件包括滑动连接在限位筒内部的滑杆，所述滑杆与限位筒之间固定连接有压缩弹簧，所述滑杆远离限位筒的一侧固定连接有固定板，所述固定板上开设有固定槽，所述固定槽内滑动连接有夹板，所述夹板与固定板之间固定连接有若干个复位弹弹簧，且复位弹簧位于固定槽内部，通过设有的夹持件，从而实现对冷冻食品进行循环震荡的作用。

优选的，所述旋转件包括转动连接在引流板上的旋转轴，所述旋转轴穿过引流板的一端外侧固定连接有若干个旋转板，所述旋转杆远离旋转板的一端外侧固定套接有旋转圆盘，且旋转圆盘与限位盘转动连接，所述旋转圆盘上开设有两个通孔，通过设有的旋转件，从而实现对若干个冷冻食品进行旋转水解的作用。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型在进行使用时，通过设置的解冻箱，且使用解冻箱内部设有的流动件对若干个冷冻食品进行水解冻时，可以加快解冻的过程，同时解冻箱内部设有的固定件可以对冷冻食品进行弹动夹持，进而可以有效的防止冷冻食品在解冻过程中表面长时间的凝结冰晶，阻碍解冻过程，同时解冻箱内部设有的旋转件可以对解冻食品进行旋转解冻，进而可以全方位的对冷冻食品进行水解，进一步加快了解冻进程，提高了解冻效率。