蔬菜秸秆循环利用技术是以蔬菜秸秆有机废弃物为主要原料,经过适当的方式处理之后,作为栽培基质循环利用的栽培系统。以番茄为例,据统计,番茄占蔬菜总产量的7 %左右,而我国蔬菜茎杆的年产量约***亿吨,所以每年会产生大量的番茄茎秆。近年来,番茄茎秆堆肥化研究已取得了一些进展,以番茄茎秆有氧堆肥产物浸提液浇灌作物,与山崎营养液浇灌相比,果实中的可溶性固形物、维生素C和可溶性蛋白含量分别提高了***%、***%和***%,且果实中挥发性物质和特征挥发性物质总含量分别提升了***%和***%,这显著改善了番茄果实的风味品质。