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一种同时生产木耳多糖和黑色素的方法

发布时间: 2022-04-28

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 发明专利
行业领域：
其他
成果介绍

本发明提供一种同时生产木耳多糖和黑色素的方法，具体步骤为：1）菌种活化；2）摇瓶种子培养；3）发酵培养；4）分离纯化木耳黑色素；5）分离纯化木耳多糖。本发明的有益效果为：黑木耳菌可同时产生木耳黑色素和木耳多糖，直接从发酵液中提取黑色素和木耳多糖；发酵培养基能诱导黑木耳菌分泌黑色素和木耳多糖，使其分泌黑色素和木耳多糖的量增加，其他对本产品优良品质无关的物质分泌量减少，提高了产品发酵效率，缩短了产品制备时间；分离纯化得到的产品纯度高，结构不会被破坏，活性强，提取率高。

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