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技术投资分析： “脆豆腐”采用海洋生物及天然陆地植物精提有效成分，加入其它对人体无害的食品添加剂，科学配比而成。加水煮后体积膨胀50-100倍且能自动凝成“脆豆腐”，似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清脆，香气诱人，味道甜香，食后舒爽称心，四季适宜，。特别是其魔术般的体积膨胀特性。使其用量极少，每10克就能加工出500-1000克的“脆豆腐”来，是小吃品类的娇娇者、下酒佐餐、充饥皆宜。 技术的应用领域前景分析： 本技术适用小吃品类，市场广阔。 效益分析： 食品业发展迅猛是有目共睹的事实，其巨大的市场潜力倍受商家关注。有关资料显示。在竞争激烈的食品市场上，创新食品、口感独特食品、凉食食品、低热食品更加引人注目，：“脆豆腐”以其独特的口味、羊脂般的色泽、魔术般的体积倍增事实，倍受人们的欢迎。 生产“脆豆腐”需投资850元左右，每公斤“脆豆腐粉”成本100元，批发150元。由于每公斤“脆豆腐粉”可做“脆豆腐”100公斤(每500克可卖3元)，按每公斤最低利润30元，年销量5000公斤计算，可说是“一本万利”了。因为男女老少，人人爱吃，所以摆摊设点，用“脆豆腐粉”加工成“脆豆腐”出售，将是可靠的致富项目；因为其价格适宜，家家需要，所以食品市场，副食店，出售“脆豆腐”生意一定不错；因为口味独特，方便卫生，所以向餐馆、舞厅、影剧院、冷饮店等公共场所批发“脆豆腐”生意绝对不会差，利润绝对不会少。如果多动脑筋，加强宣传，您靠“脆豆腐”就会干出一番大事业来。 厂房条件建议： 无 备注： 无