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一种苯羟基化制备苯酚的催化剂及制备方法，其制备原料包括：固体FeCl3·6H2O，去离子水20mL，活性炭10g；其中称取FeCl3·6H2O固体质量按所配溶液中Fe的含量为：2mmol、4mmol、6mmol、8mmol；具体为***、***、***、***；其制作方法是：①称取FeCl3·6H2O固体于100mL烧瓶中，加入20mL去离子水搅拌至FeCl3·6H2O固体溶解；②将10g活性炭加入到步棸①所得到的溶液中搅拌30min，得到混合物；③将步骤②制备的混合物放入CEM微波反应器中，将混合物在5min内升温到70℃并进行20min的微波辐射，混合物蒸干溶剂，得到的样品放入100℃烘箱干燥过夜，即得到备苯酚的催化剂；本发明提供一种苯羟基化制备苯酚的催化剂的方法；本发明将微波技术应用于苯羟基化制苯酚催化剂的制备过程，本发明制备工艺简单、制备过程绿色环保、苯酚的选择性高。