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技术投资分析： 仿生系列保健食品，它是已列入省重点开发项目的魔芋为主料，经特殊工艺精制而成的一种新型营养保健食品。魔芋中富含甘露聚糖，是迄今已发现的最好的膳食纤维，它具有低热量、低脂肪、低蛋白、膨胀系数大等特点，用魔芋制作的食品，在日本、美国、新加坡等地已被称之为“魔力食品”、“健美食品”、“真正的健康”和“理想的助控保健食品”等，在国际上被列为食品工业的三大浪潮之一。 仿生保健是仁、蹄筋和海蜇丝是该保健食品中的仿生食品系列。访生食品在我国虽然起步很晚，但在国外已十分盛行，如美国访生食品年销售额达32亿美元；日本很早就用猪皮制作海蜇皮，产品除畅销本国市场外，还远销美国、法国等地，访生食品已成为国外消费者餐桌上的家常菜。 国际市场上这些食品消费结构和生活水准，访生保健食品有极其广阔的消费市场和非常乐观的发展前景。 技术的应用领域前景分析： 访生保健虾仁、蹄筋和海蜇丝是我单位的最新科技成果，是特种淀粉二次开发的重大突破，是访生食品家族中的三颗明珠，它将以十分低廉的生产成本，简单易学的制作工艺，方便易购的原料来源以及价廉物美之优势赢得市场。 既给城乡各地宾馆、饭店、餐厅、食堂以及各种喜庆筵席锦上添花，增加情趣，丰富菜肴；又为食品行业发展保健食品生产提供了一个短、平、快的技术项目。 效益分析： 以生产一种虾仁为例： 设备投资：2500元 厂 房：60㎡ 工 人：4人 年产量：6000kg 成 本：***元 售 价：***元/kg 年 产 值：***万元 年利税：***万元