福建黄酒菌种特性的研究与应用 _科创中国

福建黄酒菌种特性的研究与应用

发布时间: 2020-04-16

来源: 科创中国_资源共享平台

基本信息

合作方式：

成果类型：新技术

行业领域：

文化、体育和娱乐业

成果介绍

技术投资分析：本研究通过纯化和优化福建黄酒的体系，创新和改进传统酿造工艺，为黄酒品质稳定提供了条件。同时采用现代发酵技术，大大缩短了生产周期和降低了生产成本，有利于保障产品质量的稳定性和获得较高的利润。技术的应用领域前景分析：本技术产品适用于黄酒酿造效益分析：本技术产品分离纯化醇酒用菌、优化发酵用菌体系、改进发酵工艺、经济效益显著。厂房条件建议：无备注：无

成果亮点

团队介绍

成果资料