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中式禽肉制品深加工技术及装备

发布时间: 2020-04-16

来源: 科创中国_资源共享平台

基本信息

合作方式:
成果类型: 新技术
行业领域:
文化、体育和娱乐业
成果介绍
技术投资分析: 目前我国人均熟肉制品消费量约2公斤,远低于世界平均水平,中式肉制品在国内具有深厚基础及广阔市场,市场对小包装、即食、传统风味肉制品需求旺盛。目前国内中式制品生产大多为手工作坊生产,不适应消费需求。因此加工生产传统中式风味禽肉制品具有广阔市场前景。 主要用途: 可加工生产盐水类、酱香类、风干类三大系列几十个品种产品,满足不同消费需求。 技术的应用领域前景分析: 市场前景: 本项目采用先进加工技术及机械加工手段,产品质量稳定;安全卫生;市场需求大;固定资产投资少,回报大,两年可收回全部投资。 效益分析: 本技术产品平均出品率≥60%,全套设备投资、工艺技术、配方等投入35万元,年产值500-1000万元,年可获利润150-300万元。 厂房条件建议: 无 备注: 合作方式: 技术转让。提供从工厂设计、加工设备设计制造、加工工艺、技术培训到产出合格产品全套服务。
成果亮点
团队介绍
成果资料