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技术投资分析： 我国红薯种植面积为***亿亩左右，年总产量约1500亿公斤，种植面积和总产量均位居世界之首。目前，红薯的开发利用主要为淀粉及其加工产品，红薯分离淀粉后的物料，占鲜薯重量的75%，从今天的食品营养与健康角度看，却是红薯最精华的部分。一般用作饲料或弃置环境，使在我国原本就并不丰富的食品资源被白白浪费。红薯的开发，由于资金投入少，虽然开发了一些粉丝产品，但远没有做到物尽其用，产品科技含量不高，经济效益亟待提高。红薯精华素能促进人体健康，调节肠道生理机能，促进肠道健康的保健食品。食后不泛酸，不胀气，不胀胃，不影响正餐的摄入，纯天然，获取不受红薯生长季节性限制。不致泻，不腹痛，大便成形且柔软而滑爽。特别适合便秘、肠炎、痔疮、肛旁脓肿、高血压患者及肠癌易患人群。对普通人群有预防作用。 主要特点技术性能： （1）特殊的人体保健功能成分： 润肠通便素：调节人体肠道的机能，促进肠道健康。 胶原粘多糖：它能维持人体心血管壁的弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，预防胶原病，对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。 类雌性激素 ：它可保持皮肤细腻延缓衰老，这类植物性类雌性激素，对人体无副作用，可缓解妇女更年期症状，该类产品风靡美国。 脱氢表雄甾酮（DHEA）：能防止结肠癌、乳腺癌。 生理碱性食品：调节血液中的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。 防癌食品：最近，世界卫生组织公布的20种抗癌食物中，红薯高居榜首。 （2）丰富的维生素A和维生素C之源。 技术的应用领域前景分析： 用途： 红薯精华素能促进人体健康，调节肠道生理机能，促进肠道健康的保健食品。 市场分析与预测： （1）拥有巨大的消费群体，红薯精华素的市场广阔。 医生认为，每2—3天甚至更长时间才排便一次，这就是便秘。据调查，我国30岁以上的成年女性，便秘发生率达40%，中老年男女便秘的发生率高达50%，我国已进入老龄社会。我国现有高血压病患者***亿人，每年至少增加300万人。便秘与我国居民的十大营养问题有着直接或间接的关系。痔疮患者，十男九痔。 （2）红薯精华素的市场优势 红薯通便，家喻户晓，妇孺皆知。比大豆纤维（如膳通）、果蔬纤维有更显著的效果。与通便茶（如肠清茶）相比，不引起腹泻、腹疼，通便温和，不影响身体健康。通便茶由中药配制而成，功能成分为食源性类致泻物质。 （3）都市经济支撑红薯大产业 红薯分离淀粉和提精华素后的物料还能生产如下产品：烤红薯风味红薯饮料（液体、固体）、烤红薯风味红薯饮料酒、烤红薯风味巧克力、烤红薯风味香料、烤红薯风味果冻、烤红薯风味软糖、烤红薯风味馅料、烤红薯风味酱。利用不同品种的红薯（黑心、黄心、紫心、白心）可制成不同风味、功能、色泽的产品。 （4） 红薯产业经济实体的组成 无污染的优良红薯种植基地、红薯精华素生产厂、策划包装与销售、上海大学的全方位技术支持和新产品开发。 （5） 中试 国家工程技术转化管理条例规定：为大规模生产所需的设备和工艺参数作适当的修正；为申请国家“保健食品”准备条件。 效益分析： 膳通：每盒20片，售价30元。通便茶：每盒12袋，售价30元。 1kg鲜薯除淀粉后的物料可生产1盒精华素片，每盒40片，生产成本1元，售价为30元，利润空间很大。 厂房条件建议： 设备投资：200—500万。 厂房面积：500—1000平方米。 产 量：12—17万片/小时（1500—　2125盒，80片/盒）。 备注： 无