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技术投资分析： 本发明属于一种食品机械和一种食品的制备方法，特别是一种再制蛋成型机及再制蛋的制备方法。由蒸筒、转轴、蛋液杯和成型模组成的再制蛋成型机，转轴设置在蒸筒的上下顶之间，多层蛋液杯套在转轴上，蛋液杯由杯体和杯盖组成，蛋液杯的外沿处有若干个成型模，成型模由上模和下模组成，上模与杯盖连在一起，下模与杯体连在一起，杯体和杯盖对应连在一起，上下模对应扣合在一起，上模和下模内分别有上模套和下模套，成型模上有通气孔、蛋液浇注口。 技术的应用领域前景分析： 我为企业家缔造驰名品牌的目标而进行科研。已获专利28项和一系列技术机密。还有多项更新的设计准备申请专利。我选择科研项目的原则是：市场需求巨大而长久的，现有生产条件雄厚的，原料丰富的，适合“特许连锁总部经营”从而使企业家用少量投资获得巨额利润的。 例如“三合快餐发明专利成果”经实践证明具有36字的过硬指标：百食不厌、物美价廉、营养均衡、质量标准、食疗保健、长期保质、贮运方便、制售快捷、食用简便。它是人类历史上的第六次产业革命所需要的理想专利成果。再如“空调鞋”专利成果，经省科委组织的专家鉴定证明居于国内外领先水平。它具有与众不同的优异特性和脚下生风的真实效果，是中国强大的制鞋工业缔造世界品牌的理想专利技术。再如“机产再制蛋” 用专利设备将鲜蛋调味后再包上馅，制成食用方便的低脂肪的美味再制蛋，不仅品种丰富而且具有确切的食疗功能。再如“自行车电动器”小巧、美观、成本低廉，装在传统自行车上几乎看不出来，它必将是自行车更新换代的核心部件。再如“果蔬鲜汁发生器”，它结构简单，不用电源，只需加入果蔬就可长时间取汁，象自来水一样方便。其最大特点是适合加工“小樱桃”之类的有核水果，因果汁密封于发生器内，所以干净卫生保鲜时间长。 效益分析： 本发明提供的再制蛋成型机和制备方法可以大批量生产再制蛋，可以制出食用方便，口味繁多，营养丰富的再制蛋食品，效益十分可观。 厂房条件建议： 会经营，有资金。 备注： 无