科创中国

此技术依托2015年审定的山西省地方标准《高寒地区日光温室香菇代料生产技术规程》、2017年审定的山西省地方标准《香菇设施生产技术规程》、2019年审定的山西省地方标准《食用菌栽培职业农民生产技能要求与评价》、2020年立项的山西省地方标准《反季节香菇生产技术规程》及2021年审定的运城市地方标准《香菇栽培种生产技术规程》，五项成果均具有独立知识产权。近年来经过团队科研人员多年优化实践，已非常成熟，完全具备推广条件。

“设施有机香菇标准化生产技术”是在总结原有技术方法的基础上，通过多年生产调查，以及不同时期出菇试验、栽培环节管理对比试验，结合不同品种的生态适应性试验，形成的适合山西省及周边省份推广的香菇代料标准化生产技术，该技术在全省各地试验均取得了增产增质的效果。

通过推广该生产技术，将形成符合当地实际资源状况、气候状况、劳动力状况的香菇高效生产模式，从而大大推动当地食用菌产业向集约化、标准化、品牌化的方向发展。同时能够一定程度上增加推广区域的香菇产量和改善当地香菇的品质，进一步有效指导推广区香菇生产规范化、标准化、规模化种植，改变当前香菇种植水平落后现状，推进县域经济发展，从而解决全省迫切需要解决的资源浪费、环境污染问题，促进食用菌产业健康发展，实现“高效、绿色、环保”的农业循环经济。